Το εκχύλισμα Elderberry είναι ο καρπός του Sambucus nigra L., ενός φυτού που ανήκει στην οικογένεια Lonicerae. Χρησιμοποιείται ως φάρμακο από ολόκληρο το φυτό, συγκομίζεται το καλοκαίρι και το φθινόπωρο και ξηραίνεται στον ήλιο. Έχει τα αποτελέσματα της διάλυσης του ανέμου και της υγρασίας, την προώθηση της κυκλοφορίας του αίματος και τη διακοπή της αιμορραγίας. Στις αρχές του 2020, το ξαφνικό COVID-19 διατάραξε τον ρυθμό όλου του κόσμου και άλλαξε επίσης τις έννοιες του τρόπου ζωής και της κατανάλωσης των ανθρώπων σε όλο τον κόσμο.
Οι άνθρωποι αρχίζουν να δίνουν προσοχή στη δική τους ασυλία. Φυτικά συμπληρώματα είναι η πιο δημοφιλής και συνήθως χρησιμοποιούμενη μέθοδος συμπλήρωμα υγείας για ενήλικες σε διάφορες χώρες. Παραδείγματος χάριν, το εκχύλισμα elderberry, το εκχύλισμα εχινάκειας, και το εκχύλισμα του St.John's Wort είναι πολύ δημοφιλή, έτσι σήμερα πρόκειται να μιλήσουμε για το εκχύλισμα elderberry.
Γιατί είναι η πρώτη επιλογή ανθρώπων;
Παραδοσιακά, οι Ινδοί το χρησιμοποιούσαν για τη θεραπεία λοιμώξεων, ενώ οι αρχαίοι Αιγύπτιοι το χρησιμοποιούσαν για να βελτιώσουν τον τόνο του δέρματος και να θεραπεύσουν τα εγκαύματα. Σε πολλά μέρη της Ευρώπης, εξακολουθεί να συλλέγεται και να χρησιμοποιείται στη λαϊκή ιατρική.
Elderberry είναι μια ανθοφορία θάμνος εγγενές στα περισσότερα μέρη της Ευρώπης. Σκούρα μοβ μούρα του είναι περίπου το μέγεθος των βατόμουρων. Για αιώνες, τα λουλούδια και τα μούρα αυτού του αρχαίου φυτού είχαν μια μακρά παράδοση της χρήσης. Elderberry έχει χρησιμοποιηθεί ως λαϊκή ιατρική για τη θεραπεία των συμπτωμάτων του κοινού κρυολογήματος. Οι πρώτοι άποικοι της Αμερικής έφεραν τα παραδοσιακά έθιμά τους στο Νέο Κόσμο, και οι Ινδοί καθιέρωσαν επίσης μια μακροπρόθεσμη παράδοση της χρησιμοποίησης elderberry για να προωθήσουν την υγεία. Σήμερα, γνωρίζουμε ότι elderberry περιέχει ευεργετικά φυτοθρεπτικά φλαβονοειδή.
Τα φλαβονοειδή σε αυτό μπορεί να ενισχύσει την ανοσία του χρήστη. Έχει αποδειχθεί ότι βοηθά στην πρόληψη ιών που επιτίθενται σε ανθρώπινα κύτταρα. Λόγω αυτών των ιδιοτήτων, χρησιμοποιείται συχνά για τη θεραπεία κρυολογήματα και γρίπη, καθώς και άλλους τύπους λοιμώξεων. Πολλές κλινικές εκθέσεις δείχνουν ότι η λήψη elderberry κατά τη διάρκεια της ασθένειας ανακτά γρηγορότερα και τα συμπτώματα είναι επίσης ηπιότερα. Elderberry έχει επίσης πολλά άλλα οφέλη για την υγεία, όπως αντικαρκινικά, αντιβακτηριακά, UV προστασία και διουρητικά αποτελέσματα. Τα εκχυλίσματα Elderberry περιέχουν επίσης ανθοκυανίνες, οι οποίες πιστεύεται ότι έχουν εξαιρετικά υψηλή αντιοξειδωτική ικανότητα. Περιέχουν διπλάσια αντιοξειδωτικά από τα κράνμπερι και περισσότερο από δύο φορές περισσότερο από τα βατόμουρα. Ως εκ τούτου, είναι πλούσια σε μια ποικιλία θρεπτικών συστατικών που είναι ευεργετικά για την ανθρώπινη υγεία, έτσι έχει εξαπλωθεί ευρέως μέχρι τώρα.
