Shaanxi Kingsci Βιοτεχνολογία Co., Ε.Π.Ε.

grΓλώσσα
E-mail

donna@kingsci.com

Το τηλεφώνημα

+86 15319401177

Whatsapp

+86 13152033977

Advanced Search

Αντιοξειδωτικά Συστατικά

Kingsci Biotechnology Co., Ltd.: Ο επαγγελματίας σας κατασκευαστής αντιοξειδωτικών συστατικών!

Η Kingsci Biotechnology Co., Ltd. είναι ένας κατασκευαστής που εστιάζει στα φυσικά συστατικά εδώ και 15 χρόνια. Ασχολείται εδώ και πολύ καιρό με τον διαχωρισμό και τον καθαρισμό των φυτών και έχει πλούσια εμπειρία στην παραγωγή φυτικών εκχυλισμάτων. Ταυτόχρονα, η Jins Biotechnology Co., Ltd. διενεργεί τυχαίες επιθεωρήσεις, ακανόνιστες εξωτερικές επιθεωρήσεις και τακτικές επιθεωρήσεις τύπου σε κάθε παρτίδα προϊόντων για να διασφαλίσει πλήρως την ποιότητα και την ασφάλεια των προϊόντων φυτικής προέλευσης.

Ισχυρή παραγωγική ικανότητα

Το εργοστάσιό μας διαθέτει περισσότερα από 3,000 τετραγωνικά μέτρα επαγγελματικών καθαρών εργαστηρίων GMP και τυποποιημένων εργαστηρίων. Δημιουργήσαμε μια επαγγελματική ομάδα Ε&Α και δημιουργήσαμε ένα ειδικό κέντρο Ε&Α.

Ηγετική Υπηρεσία

Οι υπηρεσίες μας είναι εκλεπτυσμένες και τυποποιημένες. Από την τεχνική διαβούλευση πριν από την πώληση έως τη συντήρηση μετά την πώληση, βάζουμε πάντα τις ανάγκες των πελατών πρώτα και καινοτομούμε συνεχώς το σύστημα αξίας των υπηρεσιών μας.

Διασφάλιση Ποιότητας

Με τις πιστοποιήσεις ISO9001, ISO22000, HACCP, KOSHER, εφαρμόζουμε ολοκληρωμένο ποιοτικό έλεγχο σε κάθε προϊόν από τις πρώτες ύλες, τη διαδικασία κατασκευής έως το τελικό προϊόν.

Ευρεία Αγορά

Μετά από χρόνια ανάπτυξης, το δίκτυο πωλήσεών μας έχει εξαπλωθεί σε όλο τον κόσμο. Έχουμε αποθήκες πωλήσεων στη Νέα Υόρκη και στο Chino των ΗΠΑ.

 

 

Σπίτι
1234567
Η τελευταία σελίδα

Τα αντιοξειδωτικά είναι αποτελεσματικά στην καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών. Στις δραστηριότητες της ανθρώπινης ζωής, οι ελεύθερες ρίζες είναι ενδιάμεσοι μεταβολίτες. Εάν οι ελεύθερες ρίζες σχηματιστούν σε περίσσεια και δεν αφαιρεθούν έγκαιρα, μπορεί να προκαλέσουν βλάβη στο σώμα και το δέρμα, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου και άλλων ασθενειών. Επειδή οι ελεύθερες ρίζες ή τα οξειδωτικά μπορούν να διασπάσουν κύτταρα και ιστούς, να επηρεάσουν τη μεταβολική λειτουργία και να προκαλέσουν ποικίλα προβλήματα υγείας, όλο και περισσότερες έρευνες δείχνουν ότι η αντιοξείδωση είναι ένα σημαντικό βήμα για την πρόληψη της γήρανσης. Γίνεται ολοένα και πιο απαραίτητο να καταναλώνουμε μια ορισμένη ποσότητα αντιοξειδωτικών συμπληρωμάτων. CoQ 10, Λουτεΐνη, Ασταξανθίνη, -Καροτίνη, Λυκοπένιο και άλλα αντιοξειδωτικά.

 

Τι είναι Αντιοξειδωτικά Συστατικά

 

 

Τα αντιοξειδωτικά είναι μόρια που βοηθούν το σώμα να καταπολεμήσει τις επιβλαβείς ελεύθερες ρίζες, οι οποίες συνδέονται με προβλήματα υγείας όπως ο διαβήτης και ο καρκίνος. Βρίσκονται σε πολλές φυτικές τροφές. Παραδείγματα περιλαμβάνουν βιταμίνες Ε και C.

 

Οφέλη των αντιοξειδωτικών συστατικών
 

Τα αντιοξειδωτικά μπορούν να προλάβουν τον καρκίνο
Ορισμένες μελέτες έχουν δείξει ότι τα αντιοξειδωτικά μπορεί να αποτρέψουν ορισμένες από τις βλάβες που προκαλούνται από τις ελεύθερες ρίζες που μπορεί να οδηγήσουν σε καρκίνο. Αλλά δεν υπάρχει καμία επιστημονική απόδειξη ότι τα αντιοξειδωτικά συμπληρώματα μπορούν να αποτρέψουν τον καρκίνο. Χρειαζόμαστε περισσότερη έρευνα για να προσδιορίσουμε εάν τα αντιοξειδωτικά στα τρόφιμα μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση του κινδύνου καρκίνου.

 

Αντιοξειδωτικά για τα μάτια
Η ηλικιακή εκφύλιση της ωχράς κηλίδας (AMD) είναι η πιο κοινή αιτία μόνιμης απώλειας όρασης σε ενήλικες άνω των 50 ετών. Εμφανίζεται όταν η ωχρά κηλίδα, που βρίσκεται βαθιά στο πίσω μέρος του ματιού, αρχίζει να φθείρεται. Με την πάροδο του χρόνου, μπορεί να οδηγήσει σε απώλεια της κεντρικής όρασης. Τα αντιοξειδωτικά μπορεί να σας βοηθήσουν να μειώσετε τις πιθανότητές σας για AMD έως και 25%. Εάν έχετε ήδη AMD, μπορεί να σας βοηθήσουν να διατηρήσετε περισσότερο την όρασή σας. Οι βιταμίνες C και E μπορεί να μειώσουν τις πιθανότητές σας για καταρράκτη. Πρόκειται για συσσωρεύσεις πρωτεϊνών που θολώνουν τον φακό στο μπροστινό μέρος του ματιού, προκαλώντας τελικά θολή όραση. Τα αντιοξειδωτικά μπορεί επίσης να επιβραδύνουν την εξέλιξη του καταρράκτη, επιτρέποντας στους ανθρώπους να διατηρούν καλύτερη όραση περισσότερο.

 

Αντιοξειδωτικά για την υγεία της καρδιάς
Υπάρχει πολλή διαμάχη σχετικά με το εάν τα αντιοξειδωτικά μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση των πιθανοτήτων των ανθρώπων για καρδιακές παθήσεις. Από τη μια πλευρά, μελέτες δείχνουν ότι οι άνθρωποι που τρώνε περισσότερα φρούτα και λαχανικά έχουν χαμηλότερο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και εγκεφαλικού. Οι πρώτες μελέτες έδειξαν ότι τα αντιοξειδωτικά μπορεί να ευθύνονται για αυτό το όφελος. Από την άλλη πλευρά, οι μετέπειτα μελέτες των αντιοξειδωτικών συμπληρωμάτων απέτυχαν να δείξουν το ίδιο όφελος. Μερικοί επιστήμονες πιστεύουν ότι αυτό σχετίζεται με την υψηλότερη περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά στα συμπληρώματα. Η λήψη αντιοξειδωτικών από τα τρόφιμα μπορεί να είναι το μυστικό, αλλά χρειάζεται περισσότερη έρευνα για να διαπιστωθεί αν υπάρχει αληθινή σχέση.

 

Τα αντιοξειδωτικά ωφελούν το δέρμα
Χρειαζόμαστε περισσότερη έρευνα, αλλά υπάρχουν ενδείξεις ότι οι αντιοξειδωτικές βιταμίνες C και E μπορούν να ωφελήσουν το δέρμα. Έρευνες δείχνουν ότι η εφαρμογή σκευασμάτων βιταμίνης C στο δέρμα μπορεί να βοηθήσει:
• Βελτιώστε την εμφάνιση των ρυτίδων.
• Προστατέψτε το δέρμα από τις υπεριώδεις ακτίνες του ήλιου (UV) όταν χρησιμοποιείται με αντηλιακό ευρέος φάσματος.
• Κάντε τις σκούρες κηλίδες στο δέρμα λιγότερο αισθητές.

 

Ως συστατικό σε ενυδατικές κρέμες, η βιταμίνη Ε φαίνεται να βοηθά:
• Κάντε το δέρμα πιο ελαστικό
• Μειώστε την απώλεια νερού
• Προστατέψτε τα κύτταρα του δέρματος από τις βλάβες του ήλιου

 

Διατροφές πλούσιες σε αντιοξειδωτικά που περιλαμβάνουν άφθονα φρούτα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς, δημητριακά ολικής αλέσεως και λιπαρά ψάρια μπορούν επίσης να βοηθήσουν στην προώθηση του υγιούς δέρματος.

 

Παραδείγματα αντιοξειδωτικών συστατικών

 

Έλαιο ασταξανθίνης

Περιγραφή
Το έλαιο ασταξανθίνης είναι ένα από τα πιο αποτελεσματικά φυσικά αντιοξειδωτικά. Εξάγεται από τον Haematococcus pluvialis και η κύρια λειτουργία του είναι να καθαρίζει τις ελεύθερες ρίζες και να βελτιώνει την αντιγηραντική ικανότητα του οργανισμού. Λόγω της ειδικής δομής του, είναι το ισχυρότερο φυσικό αντιοξειδωτικό που έχει ανακαλυφθεί μέχρι σήμερα και είναι γνωστό ως «Super VE».

 

Φόντα
• Προστατεύει το δέρμα από τις βλάβες από την υπεριώδη ακτινοβολία: Αξίζει να αναφέρουμε ότι η ασταξανθίνη έχει μια φυσική ικανότητα να προστατεύει το δέρμα μας από τις βλάβες από την υπεριώδη ακτινοβολία όταν καταπίνεται ή εφαρμόζεται τοπικά.

 

• Επιδιορθώνει τις βλάβες του DNA: Το γεγονός ότι προστατεύει το δέρμα από τις βλάβες στην υπεριώδη ακτινοβολία είναι στην πραγματικότητα διπλό όφελος, επειδή η βλάβη από τον ήλιο μπορεί να προκαλέσει βλάβη στο DNA. Ευτυχώς, η ασταξανθίνη βοηθά στην επίλυση αυτού του προβλήματος. Μπορεί να επιβραδύνει την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων του δέρματος.

 

• Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα: Η ασταξανθίνη μπορεί να αυξήσει την αποθήκευση ανοσοσφαιρίνης του σώματος, βοηθώντας έτσι το ανοσοποιητικό σύστημα να καταπολεμήσει τους ιούς, ακόμη και το μελάνωμα.

 

• Προλαμβάνει τις ρυτίδες: Η ασταξανθίνη έχει αποδειχθεί ότι εξουδετερώνει τις βλάβες από τις ελεύθερες ρίζες, ανακουφίζει από τη φλεγμονή του δέρματος που προκαλείται από το έκζεμα και βελτιώνει την εμφάνιση των λεπτών γραμμών και των ρυτίδων στο γερασμένο δέρμα.

 

• Αποτρέπει τη μελάγχρωση: Αυτό ανάγεται στις αντιοξειδωτικές ιδιότητες της ασταξανθίνης: Η παραγωγή ελεύθερων ριζών, γνωστών και ως αντιδρώντα είδη οξυγόνου (ROS), συνδέεται στενά με τη γήρανση του δέρματος. Έτσι, εκτός από την επιδιόρθωση της βλάβης του DNA που προκαλείται από τις ακτίνες UV, η ασταξανθίνη μπορεί να βοηθήσει στην προστασία του δέρματος και στη μείωση της εμφάνισης των λεπτών γραμμών, των ρυτίδων και της υπερμελάγχρωσης.

 

• Ενυδατώνει: Μερικές μελέτες έχουν σημειώσει ότι ο συνδυασμός τοπικής δόσης με από του στόματος δόση μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση της νεανικότητας μακροπρόθεσμα (π.χ. μειωμένη υπερμελάγχρωση, αυξημένη λάμψη και ενυδάτωση).

 

• Καταπολεμά τις ελεύθερες ρίζες: Η ασταξανθίνη είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό και δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι μερικές φορές αποκαλείται «το ισχυρότερο αντιοξειδωτικό της φύσης». Περιέχοντας υψηλά επίπεδα γνωστών αντιοξειδωτικών όπως η βιταμίνη C και η βιταμίνη Ε, η ασταξανθίνη βοηθά το δέρμα να αντιμετωπίσει την οξειδωτική βλάβη από περιβαλλοντικούς επιθετικούς παράγοντες όπως ο ήλιος και αναστέλλει το σχηματισμό ελεύθερων ριζών.

 

• Ιδανική για το ευαίσθητο δέρμα: Η ασταξανθίνη έχει επίσης μελετηθεί για τις αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές της, βοηθώντας στην ανακούφιση της ερυθρότητας, της ευαισθησίας και της φλεγμονής του δέρματος.

Λουτεΐνη σε σκόνη

Περιγραφή
Η σκόνη λουτεΐνης είναι μια λιποδιαλυτή βιταμίνη που απορροφά το σχεδόν μπλε μέρος του φάσματος και μπορεί να βοηθήσει τον αμφιβληστροειδή του ματιού να προστατεύσει από τις ακτίνες UV συμπληρώνοντας το σώμα με μεγάλες ποσότητες λουτεΐνης. Είναι επίσης ένα απαραίτητο αντιοξειδωτικό για τα μάτια που βοηθά στην προστασία της όρασης και στην ελαχιστοποίηση της βλάβης στα μάτια.


Φόντα
• Υγεία των ματιών
Η λουτεΐνη προστατεύει τα μάτια φιλτράροντας ένα ποσοστό επιβλαβών υπεριωδών ακτίνων βραχέων κυμάτων που μπορούν να επηρεάσουν αρνητικά ευάλωτα μέρη του ματιού, όπως τον αμφιβληστροειδή (ωχρά κηλίδα). Μια δίαιτα υψηλή σε ζεαξανθίνη και λουτεΐνη, μαζί με άλλα φυσικά αντιοξειδωτικά, συμπεριλαμβανομένης της βιταμίνης C, της βήτα-καροτίνης και της βιταμίνης Ε, μπορεί να μειώσει σημαντικά τον κίνδυνο σχηματισμού καταρράκτη.


• Βοηθά στην προστασία της υγείας του δέρματος
Η λουτεΐνη βοηθά στο φιλτράρισμα των υψηλών ενεργειακών μηκών κύματος του ορατού φωτός, επιβραδύνοντας τον ρυθμό του οξειδωτικού στρες. Ορισμένες μελέτες σε ζώα έχουν δείξει ότι η λουτεΐνη μπορεί να είναι αποτελεσματική στην πρόληψη της βλάβης του δέρματος που προκαλείται από το φως, όπως σημάδια γήρανσης και πιθανός καρκίνος του δέρματος.


• Βοηθά στη μείωση του κινδύνου διαβήτη
Σύμφωνα με ορισμένες μελέτες σε ζώα, υψηλότερα επίπεδα καροτενοειδών στο αίμα σχετίζονται με λιγότερα προβλήματα με τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα και χαμηλότερο κίνδυνο διαβήτη ή σχετικών επιπλοκών. Η συμπλήρωση με λουτεΐνη και DHA, ένα σημαντικό ωμέγα-3 λιπαρό οξύ, βοηθά στην ομαλοποίηση όλων των βιοχημικών αλλαγών που προκαλούνται από τον διαβήτη.


• Μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου καρκίνου
Ορισμένα στοιχεία δείχνουν ότι οι άνθρωποι που λαμβάνουν περισσότερη λουτεΐνη στη διατροφή τους έχουν χαμηλότερα ποσοστά καρκίνου του μαστού, του παχέος εντέρου, του τραχήλου της μήτρας και του πνεύμονα. Αν και δεν γνωρίζουμε ακόμη ποια είναι ακριβώς η σχέση μεταξύ λουτεΐνης και ανάπτυξης καρκίνου, μελέτες έχουν δείξει ότι οι ενήλικες με υψηλότερα επίπεδα λουτεΐνης στο αίμα τους έχουν χαμηλότερο κίνδυνο αρκετών κοινών καρκίνων.


• Βοηθά να διατηρήσετε την καρδιά σας υγιή
Ορισμένες μελέτες παρατήρησης έχουν δείξει ότι τα ξανθοφυλλικά καροτενοειδή, συμπεριλαμβανομένης της λουτεΐνης, βοηθούν στη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων και εγκεφαλικού. Επειδή έχει αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ιδιότητες, φαίνεται να ωφελεί την υγεία της καρδιάς μειώνοντας τη φλεγμονή, η οποία είναι η βασική αιτία της στεφανιαίας νόσου.

Έλαιο Ζεαξανθίνης

Περιγραφή
Το Zeaxanthin Oil είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό, που μπορεί να διατηρήσει τους ιστούς και τα κύτταρα του σώματος σύμφωνα με αντιοξειδωτικές συμπεριφορές, όπως η απόσβεση του οξυγόνου και η μείωση της χοληστερόλης, προστατεύοντας έτσι το βιολογικό σύστημα από ορισμένες υπερβολικές αντιδράσεις οξειδοαναγωγής.

 

Οφέλη
• Προάγει την υγεία των ματιών
Η ζεαξανθίνη προστατεύει τον ιστό των ματιών εμποδίζοντας τη βλάβη από τον ήλιο και σταματώντας τις ελεύθερες ρίζες που μπορούν να προκαλέσουν οξείδωση. Η έρευνα δείχνει ότι η λήψη συμπληρωμάτων που περιέχουν λουτεΐνη και ζεαξανθίνη μπορεί να είναι αποτελεσματική στη βελτίωση της όρασης σε άτομα με ηλικιακή εκφύλιση της ωχράς κηλίδας (AMD) και καταρράκτη.


• Προλαμβάνει και θεραπεύει την ηπατική νόσο
Η έρευνα δείχνει ότι η ζεαξανθίνη μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη και τη θεραπεία της λιπώδους νόσου του ήπατος που σχετίζεται με τη μεταβολική δυσλειτουργία (MASLD) και της λιπώδους νόσου του ήπατος (SLD) μειώνοντας το οξειδωτικό στρες και τη φλεγμονή.


• Αποτρέπει την οξείδωση της LDL
Η οξείδωση της LDL μπορεί να οδηγήσει σε αθηροσκλήρωση, μια φλεγμονώδη νόσο που επηρεάζει τα τοιχώματα των αρτηριών. Η αθηροσκλήρωση είναι μια κύρια αιτία καρδιαγγειακών παθήσεων. Η λουτεΐνη και η ζεαξανθίνη μεταφέρονται σε σωματίδια HDL («καλή» χοληστερόλη), επομένως βοηθούν ειδικά την ανάπτυξη των σωματιδίων HDL και η ζεαξανθίνη και η λουτεΐνη βοηθούν την καλή χοληστερόλη και μειώνουν την οξείδωση της κακής χοληστερόλης. "


• Προστατέψτε το δέρμα σας από το μπλε φως
Όπως η ζεαξανθίνη και η λουτεΐνη προστατεύουν τα μάτια σας απορροφώντας το επιβλαβές μπλε φως, μπορούν να κάνουν το ίδιο και για το δέρμα σας. Μια μελέτη έδειξε ότι τα συμπληρώματα ζεαξανθίνης και λουτεΐνης μπορεί να βοηθήσουν στη βελτίωση της ενυδάτωσης, της ελαστικότητας και της φλεγμονής του δέρματος.

 

Πώς να χρησιμοποιήσετε τα αντιοξειδωτικά συστατικά
Berberine Hydrochloride Powder
Marigold Lutein
Wholesale Lycopene
Marigold Flower Extract For Eyes

Διατροφή
Φροντίστε πάντα να καταναλώνετε μια διατροφή πλούσια σε αντιοξειδωτικά, καθώς αυτό μπορεί να βοηθήσει το σώμα σας εκ των έσω. Αναζητήστε φρούτα και πράσινα λαχανικά με έντονα χρώματα. Τα βατόμουρα και τα εσπεριδοειδή αγαπούν ιδιαίτερα την επιδερμίδα. Μπορείτε επίσης να αναζητήσετε συμπληρώματα ομορφιάς για να υποστηρίξετε την πρόσληψή σας.

 

Οροί
Οι οροί είναι φόρμουλες υψηλής συγκέντρωσης που έχουν σχεδιαστεί για να εφαρμόζονται απευθείας σε καθαρό δέρμα για να παρέχουν δραστικές ουσίες στα κύτταρα σας. Εάν θέλετε μια εξαιρετικά αποτελεσματική περιποίηση προσώπου, αυτή θα είναι η καλύτερη επιλογή σας. Δείτε τους καλύτερους αντιοξειδωτικούς ορούς εδώ.

 

Κρέμες και λοσιόν
Ενώ οι ενυδατικές κρέμες προσώπου αφορούν περισσότερο την ενυδάτωση παρά τη θεραπεία, μπορούν να προσφέρουν μια δόση αντιοξειδωτικής προστασίας. Ωστόσο, θα πρέπει να γνωρίζετε ότι είναι ένα από τα τελευταία βήματα στο καθημερινό σας πρόγραμμα - και συχνά περιέχουν αποφρακτικά συστατικά για να παραμείνουν στο δέρμα - ώστε να μην διεισδύουν πολύ βαθιά.

 

Έλαια προσώπου
Πολλά λάδια προσώπου περιέχουν φυσικά αντιοξειδωτικά.

 

Περιποίηση σώματος
Μην ξεχνάτε ότι ολόκληρο το σώμα σας χρειάζεται αντιοξειδωτική προστασία. Συνιστούμε πάντα να χρησιμοποιείτε λοσιόν σώματος, λάδια και κρέμες χεριών που περιέχουν αντιοξειδωτικά για τη βελτίωση της συνολικής ποιότητας του δέρματος.

 

Ποιες τροφές περιέχουν αντιοξειδωτικά συστατικά

 

 

Φρούτα
Πολλά φρούτα είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, βιταμίνες και έχουν ποικίλα οφέλη. Αυτά περιλαμβάνουν κράνμπερι, κόκκινα σταφύλια, ροδάκινα, σμέουρα, φράουλες, κόκκινες σταφίδες, σύκα, κεράσια, αχλάδια, γκουάβα, πορτοκάλια, βερίκοκα, μάνγκο, κόκκινα σταφύλια, πεπόνι, καρπούζι, παπάγια και ντομάτες.

 

Αποξηραμένα Φρούτα
Μετά την αφαίρεση της περιεκτικότητας σε νερό, τα αποξηραμένα φρούτα έχουν υψηλότερο ποσοστό αντιοξειδωτικών από τα φρέσκα φρούτα. Μπορούν εύκολα να μεταφερθούν σε ένα τσαντάκι, χαρτοφύλακα ή αυτοκίνητο και είναι ένα γρήγορο και υγιεινό σνακ. Σκεφτείτε να μεταφέρετε αποξηραμένα αχλάδια, δαμάσκηνα, μήλα, ροδάκινα, σύκα, χουρμάδες και σταφίδες. Ωστόσο, προσέξτε την περιεκτικότητα σε ζάχαρη. αποφύγετε τα αποξηραμένα φρούτα που έχουν προστεθεί επεξεργασμένη ζάχαρη για γλυκύτητα.

 

Λαχανικά
Η μαμά σου δεν σου έλεγε πάντα να τρως περισσότερα λαχανικά; Το μπρόκολο, το σπανάκι, τα καρότα και οι πατάτες είναι όλα πλούσια σε αντιοξειδωτικά, όπως και οι αγκινάρες, το λάχανο, τα σπαράγγια, τα αβοκάντο, τα παντζάρια, το ραπανάκι, το μαρούλι, οι γλυκοπατάτες, η κολοκύθα, η κολοκύθα, το λάχανο και τα λαχανικά.

 

Μπαχαρικά και βότανα
Το μαγείρεμα με πολλά μπαχαρικά είναι ευεργετικό. Πολλά μπαχαρικά είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, όπως κανέλα, κουρκουμάς, κύμινο, μαϊντανός, βασιλικός, σκόνη κάρυ, σπόροι μουστάρδας, τζίντζερ, πιπέρι, πάπρικα, σκόνη τσίλι, σκόρδο, κόλιανδρος, κρεμμύδια και κάρδαμο. Τα βότανα περιλαμβάνουν φασκόμηλο, θυμάρι, μαντζουράνα, εστραγκόν, μέντα, ρίγανη, αλμυρό, βασιλικό και ζιζάνιο άνηθου. Όλα αυτά προσθέτουν πολυπλοκότητα και γεύση στα γεύματά σας και είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά.

 

Δημητριακά και Ξηροί καρποί
Οι μπάρες καλαμποκιού, πλιγούρι βρώμης και γκρανόλα είναι καλές για το πρωί σας, όπως και τα καρύδια, τα φουντούκια, τα φιστίκια Αιγίνης, τα αμύγδαλα, τα κάσιους, οι ξηροί καρποί μακαντάμια, ακόμη και τα σάντουιτς με φυστικοβούτυρο.

 

Ποτά
Σε αντίθεση με τη δημοφιλή πεποίθηση, τα περισσότερα από τα αντιοξειδωτικά μας προέρχονται από ποτά. Χυμός μήλου, μηλίτης, χυμός ντομάτας, χυμός ροδιού και χυμός ροζ γκρέιπφρουτ Μπορεί να φαίνεται προφανές ότι το πράσινο τσάι έχει γίνει μια πολύ δημοφιλής πηγή αντιοξειδωτικών, αλλά το μαύρο και το άσπρο τσάι έχουν επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά. Καλά νέα για όσους απολαμβάνουν τον πρωινό τους καφέ: ο καφές είναι πλούσιος σε αντιοξειδωτικά, αλλά πρέπει να καταναλώνεται με μέτρο. Σημειώστε ότι η προσθήκη γάλακτος στον καφέ ή το τσάι σας θα εμποδίσει την πρόσληψη αντιοξειδωτικών. Μιλώντας για μέτρο, το κόκκινο κρασί και ειδικά η μπύρα (καθώς η μπύρα προέρχεται από δημητριακά) παρέχουν πολύ αλκοόλ και οι επιπτώσεις της μέτριας κατανάλωσης στην υγεία είναι καλά τεκμηριωμένες. Θυμηθείτε να τρώτε μια ποικιλία από πολύχρωμα φρούτα και λαχανικά. Μην εστιάζετε μόνο στις κορυφαίες 2 ή 3 επιλογές. Τρόφιμα με πιο σκούρα, πιο πλούσια χρώματα όπως το πορτοκαλί, το κίτρινο, το μπλε και το κόκκινο τείνουν να έχουν περισσότερα αντιοξειδωτικά και με αυτές τις επιλογές, δεν θα βαρεθείτε ποτέ ή δεν θα χάσετε νόστιμες, θρεπτικές επιλογές. Η ποικιλία είναι το καρύκευμα της ζωής.

 

Πιστοποιήσεις

 

productcate-1-1

 

Συχνές Ερωτήσεις

 

Ε: Ποιοι είναι οι πιθανοί κίνδυνοι από τη λήψη αντιοξειδωτικών;

Α: Ενώ τα αντιοξειδωτικά έχουν πολλά πιθανά οφέλη για την υγεία, υπάρχουν ορισμένα πράγματα που πρέπει να γνωρίζετε, ειδικά εάν τα παίρνετε μέσω συμπληρώματος.
Τα αντιοξειδωτικά συμπληρώματα μπορεί να αλληλεπιδράσουν με φάρμακα που παίρνετε για άλλες παθήσεις. Για παράδειγμα, εάν παίρνετε αραιωτικά αίματος, τα συμπληρώματα βιταμίνης Ε μπορεί να αυξήσουν τις πιθανότητές σας για αιμορραγία.
Εάν καπνίζετε και λαμβάνετε υψηλές δόσεις βήτα-καροτίνης, έχετε αυξημένη πιθανότητα καρκίνου του πνεύμονα. Εάν λαμβάνετε μεγάλες ποσότητες βιταμίνης Ε, έχετε μεγαλύτερη πιθανότητα καρκίνου του προστάτη και εγκεφαλικού.
Μιλήστε με το γιατρό σας για όλα τα φάρμακα και τα συμπληρώματα που παίρνετε. Μπορούν να σας βοηθήσουν να βεβαιωθείτε ότι τα φάρμακα που παίρνετε είναι ασφαλή για εσάς.

Ε: Πρέπει να παίρνετε αντιοξειδωτικά συμπληρώματα;

Α: Η διαιτητική πρόσληψη αντιοξειδωτικών είναι απαραίτητη για τη βέλτιστη υγεία, αλλά η περισσότερη δεν είναι πάντα καλύτερη. Η υπερβολική πρόσληψη μεμονωμένων αντιοξειδωτικών μπορεί να έχει τοξικές επιδράσεις και μπορεί ακόμη και να προάγει αντί να αποτρέπει την οξειδωτική βλάβη - ένα φαινόμενο γνωστό ως «αντιοξειδωτικό παράδοξο». Ορισμένες μελέτες έχουν δείξει ακόμη ότι υψηλές δόσεις αντιοξειδωτικών μπορεί να αυξήσουν τον κίνδυνο θανάτου. Για το λόγο αυτό, οι περισσότεροι ειδικοί στον τομέα της υγείας συνιστούν στους ανθρώπους να αποφεύγουν τη λήψη υψηλών δόσεων αντιοξειδωτικών συμπληρωμάτων, αν και απαιτείται περαιτέρω έρευνα πριν εξαχθούν ασφαλή συμπεράσματα. Το να τρώτε περισσότερα ολόκληρα τρόφιμα που είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά είναι καλύτερη ιδέα. Μελέτες έχουν δείξει ότι τα τρόφιμα μπορούν να μειώσουν την οξειδωτική βλάβη περισσότερο από τα συμπληρώματα. Για παράδειγμα, μια μελέτη συνέκρινε τα αποτελέσματα της κατανάλωσης χυμού πορτοκαλιού και ζάχαρης νερού, τα οποία περιείχαν ίσες ποσότητες βιταμίνης C. Η μελέτη διαπίστωσε ότι ο χυμός είχε σημαντικά μεγαλύτερη αντιοξειδωτική δύναμη. Αυτά τα αποτελέσματα υποδηλώνουν ότι οι ενώσεις στα τρόφιμα λειτουργούν συνεργιστικά. Η κατάποση μόνο ενός ή δύο μεμονωμένων θρεπτικών συστατικών δεν θα έχει τα ίδια ευεργετικά αποτελέσματα. Η καλύτερη στρατηγική για τη διασφάλιση επαρκούς πρόσληψης αντιοξειδωτικών είναι να ακολουθείτε μια δίαιτα πλούσια σε ποικιλία λαχανικών και φρούτων, ενώ παράλληλα να ασκείτε άλλες υγιεινές συνήθειες. Ωστόσο, εάν έχετε έλλειψη σε ορισμένα θρεπτικά συστατικά ή έχετε πρόβλημα να ακολουθήσετε μια υγιεινή διατροφή, συμπληρώματα χαμηλής δόσης όπως πολυβιταμίνες μπορεί να σας βοηθήσουν.

Ε: Πώς λειτουργούν οι ελεύθερες ρίζες;

Α: Οι ελεύθερες ρίζες σχηματίζονται συνεχώς στο σώμα. Χωρίς αντιοξειδωτικά, οι ελεύθερες ρίζες μπορούν γρήγορα να προκαλέσουν σοβαρές βλάβες και τελικά να οδηγήσουν σε θάνατο. Ωστόσο, οι ελεύθερες ρίζες επιτελούν επίσης σημαντικές λειτουργίες που είναι απαραίτητες για την υγεία. Για παράδειγμα, τα κύτταρα του ανοσοποιητικού σας χρησιμοποιούν ελεύθερες ρίζες για να καταπολεμήσουν τη μόλυνση. Επομένως, το σώμα σας πρέπει να διατηρεί μια ορισμένη ισορροπία μεταξύ των ελεύθερων ριζών και των αντιοξειδωτικών. Όταν ο αριθμός των ελεύθερων ριζών υπερβαίνει τον αριθμό των αντιοξειδωτικών, προκαλείται μια κατάσταση που ονομάζεται οξειδωτικό στρες. Το μακροχρόνιο οξειδωτικό στρες μπορεί να βλάψει το DNA σας και άλλα σημαντικά μόρια στο σώμα σας. Μερικές φορές μπορεί να οδηγήσει ακόμη και σε κυτταρικό θάνατο. Το κατεστραμμένο DNA αυξάνει τον κίνδυνο καρκίνου και ορισμένοι επιστήμονες πιστεύουν ότι παίζει βασικό ρόλο στη διαδικασία της γήρανσης.

Ε: Πού βρίσκονται οι μεγαλύτερες διατροφικές πηγές αντιοξειδωτικών;

Α: Οι περισσότεροι άνθρωποι καταναλώνουν περίπου 1-2 γραμμάρια αντιοξειδωτικών την ημέρα - κυρίως από ποτά όπως ο καφές και το τσάι. Στη δυτική διατροφή, τα ποτά είναι πολύ μεγαλύτερη πηγή αντιοξειδωτικών από τα τρόφιμα. Στην πραγματικότητα, το 79% των διαιτητικών αντιοξειδωτικών προέρχεται από τα ποτά, ενώ μόνο το 21% προέρχεται από τα τρόφιμα. Αυτό συμβαίνει επειδή οι άνθρωποι τείνουν να πίνουν περισσότερα ποτά πλούσια σε αντιοξειδωτικά από ό,τι τροφές. Σε μια μελέτη, οι ερευνητές εξέτασαν την περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά διαφορετικών τροφίμων με βάση το μέγεθος της μερίδας. Ο καφές κατέλαβε την 11η θέση στη λίστα, ακριβώς πίσω από πολλά μούρα. Ωστόσο, δεδομένου ότι πολλοί άνθρωποι τρώνε πολύ λίγα μούρα αλλά πίνουν πολλά φλιτζάνια καφέ την ημέρα, ο καφές παρέχει πολύ περισσότερα συνολικά αντιοξειδωτικά από τα μούρα - παρόλο που τα μούρα μπορεί να περιέχουν περισσότερα ανά μερίδα. Σε μελέτες, ο καφές έχει αποδειχθεί ότι είναι η μεγαλύτερη μεμονωμένη πηγή αντιοξειδωτικών - παρέχοντας περίπου το 64% της συνολικής πρόσληψης αντιοξειδωτικών των ανθρώπων. Σε αυτές τις μελέτες, η μέση πρόσληψη καφέ ήταν 450-600 ml την ημέρα ή 2-4 φλιτζάνια. Επιπλέον, μελέτες από την Ισπανία, την Ιαπωνία, την Πολωνία και τη Γαλλία κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι ο καφές είναι μακράν η μεγαλύτερη διατροφική πηγή αντιοξειδωτικών.

Ε: Τι κάνουν τα αντιοξειδωτικά για το δέρμα;

Α: Τα αντιοξειδωτικά είναι μια απαραίτητη προσθήκη στη ρουτίνα περιποίησης της επιδερμίδας σας. Στοχεύοντας τις ελεύθερες ρίζες, τα αντιοξειδωτικά μπορούν να προσφέρουν ποικίλα οφέλη για τη φροντίδα του δέρματος. Αρχικά, ας αναλύσουμε τι ακριβώς είναι οι ελεύθερες ρίζες και πώς λειτουργούν: Οι ελεύθερες ρίζες είναι ασταθή μόρια στα οποία λείπουν ηλεκτρόνια. Για να αποκτήσουν σταθερότητα, αναζητούν ηλεκτρόνια από υγιή κύτταρα, γεγονός που προκαλεί τα ίδια τα υγιή κύτταρα να γίνουν ελεύθερες ρίζες, δημιουργώντας έναν ατελείωτο φαύλο κύκλο.

Ε: Πρέπει να πάρετε ένα συμπλήρωμα ζεαξανθίνης;

Α: Εάν δυσκολεύεστε να πάρετε τις πέντε μερίδες φρούτων και λαχανικών την ημέρα, μπορεί να μην λαμβάνετε αρκετή ζεαξανθίνη. Σε αυτές τις περιπτώσεις, ίσως αξίζει να πάρετε ένα συμπλήρωμα ζεαξανθίνης. Συνολικά, τα συμπληρώματα ζεαξανθίνης θεωρούνται γενικά ασφαλή — αν και η ζεαξανθίνη μπορεί να μειώσει το σάκχαρο στο αίμα σας και μπορεί επίσης να προκαλέσει κιτρίνισμα του δέρματος. Επίσης, δεν υπάρχει αρκετή έρευνα για να γνωρίζουμε εάν τα συμπληρώματα ζεαξανθίνης είναι ασφαλή για έγκυες γυναίκες ή παιδιά ή εάν είναι ασφαλή για μακροχρόνια λήψη (πάνω από πέντε χρόνια). Έτσι, εάν σκέφτεστε να πάρετε ένα συμπλήρωμα ζεαξανθίνης, συνιστάται να μιλήσετε με έναν πάροχο υγειονομικής περίθαλψης πριν προσθέσετε οποιοδήποτε είδος συμπληρώματος στη διατροφή σας.

Ε: Πόση λουτεΐνη πρέπει να παίρνω την ημέρα;

Α: Επί του παρόντος, δεν υπάρχουν γενικές συστάσεις για ημερήσια πρόσληψη λουτεΐνης ή ζεαξανθίνης. Ωστόσο, οι περισσότερες μελέτες υποδεικνύουν ότι τα οφέλη είναι μεγαλύτερα όταν ένα άτομο λαμβάνει 10 mg ή περισσότερο λουτεΐνη την ημέρα (και περίπου 2 mg ζεαξανθίνης την ημέρα). Σύμφωνα με την Αμερικανική Ένωση Εκφύλισης της Ωχράς Κηλίδας, η συνιστώμενη δόση λουτεΐνης για ενήλικες για την πρόληψη της οξειδωτικής βλάβης και τη μείωση των συμπτωμάτων της οφθαλμικής ή δερματικής νόσου είναι 6 mg έως 30 mg την ημέρα. Αυτή η ποσότητα μπορεί να επιτευχθεί εύκολα με μια υγιεινή και θεραπευτική διατροφή (ένα φλιτζάνι λάχανο περιέχει πάνω από 22 mg), αλλά η συμπλήρωση συνιστάται επίσης σε άτομα με εξαιρετικά ευάλωτα μάτια, σε άτομα με πεπτικές διαταραχές που μπορεί να εμποδίζουν την απορρόφηση θρεπτικών συστατικών και σε ηλικιωμένους που χρειάζονται περισσότερη προστασία. Τα άτομα που δεν τρώνε πολλά λαχανικά ή φρούτα μπορεί να ωφεληθούν από τη συμπλήρωση με υψηλότερες δόσεις αντιοξειδωτικών, όπως και οι ηλικιωμένοι, οι καπνιστές και οι μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες.

Ε: Είναι τα πολλά αντιοξειδωτικά επιβλαβή;

Α: Καθώς η έρευνα έχει προχωρήσει, έχει γίνει σαφές ότι τα αντιοξειδωτικά (ειδικά περισσότερα από το συνηθισμένο) μπορεί να μην είναι πάντα ωφέλιμα. Μεγάλες ποσότητες αντιοξειδωτικών μπορεί να επηρεάσουν σημαντικές λειτουργίες των κυττάρων, συμπεριλαμβανομένων των αμυντικών μηχανισμών και της φυσιολογικής σηματοδότησης.

Ε: Ποιες ασθένειες μπορούν να προκαλέσουν οι ελεύθερες ρίζες;

Α: •Εκφυλισμός του οφθαλμικού φακού, που οδηγεί σε απώλεια όρασης.
•Αρθρίτιδα.
•Βλάβη στα νευρικά κύτταρα του εγκεφάλου, που οδηγεί σε ασθένειες όπως το Πάρκινσον ή το Αλτσχάιμερ.
•Επιτάχυνση της διαδικασίας γήρανσης.
•Αυξημένο κίνδυνο στεφανιαίας νόσου, καθώς οι ελεύθερες ρίζες ενθαρρύνουν τη χοληστερόλη χαμηλής πυκνότητας λιποπρωτεΐνης (LDL) να κολλήσει στα τοιχώματα των αρτηριών.
•Ορισμένοι καρκίνοι που προκαλούνται από κατεστραμμένο κυτταρικό DNA.

Ε: Ποιες ασθένειες καταπολεμούν τα αντιοξειδωτικά;

Α: Μια διατροφή πλούσια σε αντιοξειδωτικά μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο πολλών ασθενειών, συμπεριλαμβανομένων των καρδιακών παθήσεων και ορισμένων μορφών καρκίνου. Τα αντιοξειδωτικά καθαρίζουν τις ελεύθερες ρίζες από τα κύτταρα του σώματος, αποτρέποντας ή μειώνοντας τη βλάβη που προκαλείται από την οξείδωση. Η έρευνα συνεχίζεται σε όλο τον κόσμο για τις προστατευτικές επιδράσεις των αντιοξειδωτικών. Για παράδειγμα, οι άνδρες που τρώνε υψηλές ποσότητες του αντιοξειδωτικού λυκοπενίου (που βρίσκεται σε κόκκινα φρούτα και λαχανικά όπως οι ντομάτες, τα βερίκοκα, το ροζ γκρέιπφρουτ και το καρπούζι) μπορεί να έχουν λιγότερες πιθανότητες από άλλους άνδρες να αναπτύξουν καρκίνο του προστάτη. Το λυκοπένιο έχει επίσης συνδεθεί με μειωμένο κίνδυνο διαβήτη τύπου 2. Η λουτεΐνη, που βρίσκεται στο σπανάκι και το καλαμπόκι, έχει συνδεθεί με χαμηλότερη συχνότητα εκφύλισης των φακών των ματιών και σχετική απώλεια όρασης σε ενήλικες μεγαλύτερης ηλικίας. Η έρευνα δείχνει επίσης ότι η λουτεΐνη στη διατροφή μπορεί να βελτιώσει τη μνήμη και να αποτρέψει τη γνωστική έκπτωση. Μελέτες έχουν δείξει ότι τα τρόφιμα πλούσια σε φλαβονοειδή μπορεί να προστατεύουν από ορισμένες ασθένειες, συμπεριλαμβανομένων των ασθενειών που σχετίζονται με το μεταβολισμό και του καρκίνου. Τα μήλα, τα σταφύλια, τα εσπεριδοειδή, τα μούρα, το τσάι, τα κρεμμύδια, το ελαιόλαδο και το κόκκινο κρασί είναι οι πιο κοινές πηγές φλαβονοειδών.

Ε: Πρέπει να παίρνω συμπληρώματα βιταμινών;

Α: Υπάρχουν αυξανόμενες ενδείξεις ότι τα αντιοξειδωτικά που λαμβάνονται από ολόκληρα τρόφιμα είναι πιο αποτελεσματικά από αυτά που απομονώνονται από τα τρόφιμα και παρουσιάζονται σε μορφή δισκίου. Μελέτες έχουν δείξει ότι ορισμένα συμπληρώματα βιταμινών μπορούν να αυξήσουν τον κίνδυνο καρκίνου. Για παράδειγμα, η βιταμίνη Α (βήτα-καροτίνη) σχετίζεται με μειωμένο κίνδυνο ορισμένων μορφών καρκίνου, αλλά με αυξημένο κίνδυνο άλλων, όπως ο καρκίνος του πνεύμονα στους καπνιστές (εάν η βιταμίνη Α καθαρίζεται από τα τρόφιμα). Μια μελέτη που εξέτασε τις επιδράσεις της βιταμίνης Ε διαπίστωσε ότι δεν παρέχει τα ίδια οφέλη όταν λαμβάνεται ως συμπλήρωμα. Επιπλέον, εάν τα αντιοξειδωτικά μέταλλα ή βιταμίνες καταναλώνονται σε ποσότητες που υπερβαίνουν κατά πολύ τη συνιστώμενη διατροφική δόση, μπορεί να λειτουργήσουν ως προοξειδωτικά ή ως καταστροφικά «οξειδωτικά». Η καλύτερη είναι μια ισορροπημένη διατροφή, η οποία περιλαμβάνει τη λήψη αντιοξειδωτικών από ολόκληρα τρόφιμα. Εάν χρειάζεται να πάρετε ένα συμπλήρωμα, μιλήστε με τον γιατρό ή τον διαιτολόγο σας και επιλέξτε ένα που περιέχει τα συνιστώμενα επίπεδα όλων των θρεπτικών συστατικών.

Ε: Ποιες είναι οι διατροφικές συστάσεις για τα αντιοξειδωτικά;

Α: Η έρευνα διχάζεται σχετικά με το εάν τα αντιοξειδωτικά συμπληρώματα έχουν τα ίδια οφέλη για την υγεία με τα αντιοξειδωτικά που βρίσκονται στα τρόφιμα. Για να επιτύχουμε μια υγιεινή, ισορροπημένη διατροφή, συνιστάται να τρώμε μια ποικιλία τροφών από 5 κύριες ομάδες τροφίμων κάθε μέρα:
•Λαχανικά και όσπρια ή φασόλια
•Φρούτα
•Τροφές και δημητριακά με βάση τα δημητριακά (κυρίως δημητριακά ολικής αλέσεως)
•Άπαχα κρέατα, πουλερικά ή εναλλακτικά όπως ψάρια, αυγά, τόφου, όσπρια και φασόλια, ξηροί καρποί και σπόροι
•Γαλακτοκομικά και γαλακτοκομικά εναλλακτικά - κυρίως με χαμηλά λιπαρά (το γάλα με χαμηλά λιπαρά δεν συνιστάται για παιδιά κάτω των 2 ετών).
Για να καλύψετε τις διατροφικές σας ανάγκες, προσπαθήστε να τρώτε τουλάχιστον μία μερίδα φρούτων και λαχανικών κάθε μέρα. Ενώ τα μεγέθη μερίδων ποικίλλουν ανάλογα με το φύλο, την ηλικία και το στάδιο της ζωής, ισοδυναμούν περίπου με ένα μεσαίου μεγέθους φρούτο ή μισό φλιτζάνι μαγειρεμένα λαχανικά. Θεωρείται επίσης ότι τα αντιοξειδωτικά και άλλα προστατευτικά συστατικά στα λαχανικά, τα όσπρια και τα φρούτα πρέπει να καταναλώνονται τακτικά από νωρίς στη ζωή για να είναι αποτελεσματικά.
Μιλήστε με τον γιατρό ή τον διαιτολόγο σας για συμβουλές.

Ε: Τι επηρεάζει τα αντιοξειδωτικά;

Α: Η γενετική, οι περιβαλλοντικές συνθήκες και οι φυσιολογικοί παράγοντες μπορεί να αλλάξουν τη σύνθεση και την περιεκτικότητα αυτών των ενώσεων στα φυτά, επηρεάζοντας έτσι την in vitro αντιοξειδωτική δράση.

Ε: Τι εμποδίζει την απορρόφηση των αντιοξειδωτικών;

Α: Τα γαλακτοκομικά προϊόντα εμποδίζουν την απορρόφηση των αντιοξειδωτικών
Τα γαλακτοκομικά προϊόντα περιέχουν μια πρωτεΐνη που ονομάζεται καζεΐνη. Η καζεΐνη είναι μια αργά αφομοιωμένη πρωτεΐνη και είναι υπεύθυνη για το χρώμα του γάλακτος. Η καζεΐνη τείνει επίσης να συνδέεται με αντιοξειδωτικά. Αυτή η δέσμευση δεν επιτρέπει στο σώμα μας να απορροφήσει αντιοξειδωτικά, με αποτέλεσμα να τα καθιστά αναποτελεσματικά στο σύστημά μας.

Ε: Από τι εξαρτάται η αντιοξειδωτική δράση;

Α: Η αντιοξειδωτική δράση είναι μια σχετική έννοια. Εξαρτάται από το οξειδωτικό στρες και το είδος του οξειδωμένου υποστρώματος.

Ε: Ποιες χημικές ουσίες εξουδετερώνουν τα αντιοξειδωτικά;

Α: Τα αντιοξειδωτικά εξουδετερώνουν τις ελεύθερες ρίζες εγκαταλείποντας μερικά από τα δικά τους ηλεκτρόνια. Κάνοντας αυτή τη θυσία, λειτουργούν ως φυσικός διακόπτης "απενεργοποίησης" για τις ελεύθερες ρίζες. Αυτό βοηθά στο σπάσιμο των αλυσιδωτών αντιδράσεων που θα μπορούσαν να επηρεάσουν άλλα μόρια στο κύτταρο και άλλα κύτταρα στο σώμα.

Ε: Ποιος είναι ο ρόλος των αντιοξειδωτικών στο μεταβολισμό;

Α: Τα αντιοξειδωτικά σταματούν ή επιβραδύνουν τη διαδικασία οξείδωσης εμποδίζοντας τη μεταφορά ηλεκτρονίων μεταξύ μιας ουσίας και ενός αντιδραστηρίου. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό σε κυτταρικό επίπεδο, καθώς οι οξειδωτικές αντιδράσεις μπορεί να οδηγήσουν στο σχηματισμό FR και να προκαλέσουν διάφορες ασθένειες.

Τα αντιοξειδωτικά είναι πρόσθετα τροφίμων που χρησιμοποιούνται για να επιβραδύνουν την οξείδωση των λιπιδίων και άλλες επιβλαβείς αντιδράσεις. Στα συστήματα τροφίμων, τα αντιοξειδωτικά μπορούν να αποτρέψουν την οξείδωση των λιπιδίων, τα χηλικά προοξειδωτικά μέταλλα, να σβήσουν το απλό οξυγόνο και τους φωτοευαισθητοποιητές καθώς και να απενεργοποιήσουν τις λιποξυγενάσες. Αυτές οι λειτουργίες είναι κρίσιμες για τη διατήρηση της ποιότητας των τροφίμων και την παράταση της διάρκειας ζωής τους. Τα αντιοξειδωτικά συστατικά περιλαμβάνουν πολλά, όπως φυσική ασταξανθίνη, σκόνη λουτεΐνης, έλαιο ζεαξανθίνης κ.λπ. Ως ένας από τους κορυφαίους κατασκευαστές και προμηθευτές αντιοξειδωτικών συστατικών στην Κίνα, σας καλωσορίζουμε θερμά στη χονδρική χονδρική πώληση αντιοξειδωτικών συστατικών σε απόθεμα εδώ από το εργοστάσιό μας. Όλα τα προϊόντα είναι υψηλής ποιότητας και ανταγωνιστικές τιμές. Για τιμοκατάλογο και προσφορά, επικοινωνήστε μαζί μας τώρα.