Τι είναι το RεκδBeetRootExtract?
Εκχύλισμα ρίζας κόκκινου παντζαριούέχει γενικά μια ιστορική σημασία του παρασκευάσματος χρωματισμού που έλαβε-το τεύτλα, τυποποιημένο στο φυσικό κόκκινο χρώμα του και χρησιμοποιείται ως χρωστική ουσία τροφίμων και ποτών σε αντίθεση με ένα πλήρες-φυτικό βοτανικό εκχύλισμα. Αυτό το εκχύλισμα καθίσταται εμπορικά βιώσιμο σε καταστάσεις παραγωγής με ελεγχόμενη επεξεργασία νερού από κόκκινα παντζάρια για την παραγωγή κλασμάτων πλούσιων σε χρωστική-που προσδίδουν σταθερό κοκκινωπό-μοβ χρώμα στα τελικά προϊόντα και είναι ένα εμπορικά βιώσιμο υποκατάστατο για συνθετικές κόκκινες βαφές. Διανέμεται επίσης στους κατασκευαστές σε πυκνές ποσότητες υγρού ή σκόνης που μπορούν να χειριστούν εύκολα, μπορούν να δοσολογηθούν με ακρίβεια και να αποκτήσουν ομοιόμορφο χρωματισμό ακόμη και όταν πρόκειται για μεγάλες ποσότητες παραγωγής. Χρησιμοποιείται σε ένα ευρύ φάσμα συνθέσεων, όπως ποτά, ζαχαροπλαστεία, κατεψυγμένα επιδόρπια, γεμίσεις αρτοποιίας, γαλακτοκομικά προϊόντα και προϊόντα με βάση τα φυτά, όπου η οπτική εμφάνιση, η διαφάνεια των συστατικών και η καθαρή τοποθέτηση ετικετών αποτελούν βασικούς παράγοντες εμπορικής ώθησης. Η προοπτική του προμηθευτή και του παρασκευαστή είναι η προβλέψιμη απόδοσή του στο χρώμα, η αποδοχή από τους κανονισμούς ως φυσικά δημιουργημένο συστατικό χρωματισμού στις περισσότερες αγορές και η συμβατότητα με τις τρέχουσες τάσεις ανάπτυξης προϊόντων.

COA
| Είδος | Προσδιορισμός | Μέθοδος |
| Εμφάνιση | Κόκκινη έως σκούρα κόκκινη λεπτή σκόνη | Οπτικός |
| Οσμή & Γεύση | Χαρακτηριστικός | Οργανοληπτικό |
| Αναγνώριση | Θετικός | TLC |
| Δοκιμασία (Betanin) | Παρόν | UV-Vis |
| Απώλεια κατά την ξήρανση | Λιγότερο ή ίσο με 5,0% | USP<731> |
| Φλαμουριά | Λιγότερο ή ίσο με 5,0% | USP<281> |
| Χύδην πυκνότητα | 0,40 – 0,60 g/ml | USP |
| Μέγεθος Σωματιδίων | Μεγαλύτερο ή ίσο με 95% περνούν 80 mesh | Κόσκινο |
| pH (διάλυμα 1%) | 4.5 – 6.5 | Μετρητής pH |
| Heavy Metals (Σύνολο) | Λιγότερο ή ίσο με 10 ppm | ICP-MS |
| Μόλυβδος (Pb) | Μικρότερο ή ίσο με 2,0 ppm | ICP-MS |
| Αρσενικό (ως) | Μικρότερο ή ίσο με 2,0 ppm | ICP-MS |
| Κάδμιο (Cd) | Μικρότερο ή ίσο με 1,0 ppm | ICP-MS |
| Υδράργυρος (Hg) | Μικρότερο ή ίσο με 0,1 ppm | ICP-MS |
| Συνολικός αριθμός πιάτων | Λιγότερο ή ίσο με 10.000 CFU/g | USP<2021> |
| Μαγιά & Μούχλα | Λιγότερο ή ίσο με 1.000 CFU/g | USP<2021> |
| Ε. coli | Αρνητικός | USP<2022> |
| Σαλμονέλα | Αρνητικό / 25 γρ | USP<2022> |
Ενδιαφέρεστε για τα προϊόντα μας; Μόλιςαφήστε ένα μήνυμασε αυτή τη σελίδα ήΕπικοινωνήστε μαζί μας απευθείαςγια να λάβετε δωρεάν δείγματα και περισσότερη επαγγελματική υποστήριξη!
Συνιστώμενη Δοσολογία
Εμπορική παραγωγή τροφίμων και ποτών. Στην εμπορική παραγωγή τροφίμων και ποτών, η τυποποιημένη περιεκτικότητα σε βεταλαΐνη τουΠαντζάρι κόκκινοχρησιμοποιείται παραδοσιακά ως βάση της συνιστώμενης ποσότητας αυτού του χρωστικού συστατικού που πρόκειται να χρησιμοποιηθεί, αλλά συνήθως αναφέρεται μια πρακτική σειρά σκευασμάτων χρησιμοποιώντας μια βάση ενεργού χρωστικής σε αντίθεση με το συνολικό βάρος του εκχυλίσματος. Δοσολογία. Συνήθως, η δοσολογία προσαρμόζεται επίσης ώστε να παρέχει περίπου 20 -150 mg/kg συνολικών βηταλαϊνών στο τελικό προϊόν, αν και η συγκεκριμένη δόση εξαρτάται από το απαιτούμενο επίπεδο έντασης χρώματος, τη σύνθεση του προϊόντος, τις παραμέτρους επεξεργασίας και τις απαιτήσεις διάρκειας ζωής-. Τα υγρά συμπυκνώματα μπορούν να προστεθούν σε χαμηλότερους ρυθμούς λόγω της μεγαλύτερης άμεσης διασποράς του χρώματος, ενώ οι ξηρές σκόνες με σπρέι-με φορείς μπορούν να προστεθούν σε αναλογικά υψηλότερα επίπεδα. Οι κατασκευαστές θα πρέπει να αποδείξουν τα επίπεδα τελικής χρήσης με πιλοτική δοκιμή και να υποστηρίζουν ότι οποιεσδήποτε εφαρμογές είναι σύμφωνες με τους σχετικούς τοπικούς κανονισμούς για τα πρόσθετα τροφίμων, τις απαιτήσεις της ετικέτας, καθώς και τα μέγιστα επίπεδα της κατηγορίας που ισχύουν από τις αρμόδιες αρχές στην αγορά-στόχο.
Εφαρμογή
1. Βιομηχανία Τροφίμων και Ποτών
Έχει χρησιμοποιηθεί εκτενώς για να προσθέσει μια κόκκινη έως κοκκινωπή-μωβ απόχρωση σε τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένων των αρωματισμένων ποτών, των ζαχαρωτών και των κατεψυγμένων επιδορπίων, των προϊόντων αρτοποιίας και των τροφίμων με βάση τα φυτά-και όπου τα θέματα θέσης της επωνυμίας αποτελούν πηγή χρώματος που προέρχεται φυσικά.
2. Γαλακτοκομικά και Γαλακτοκομικά-Εναλλακτική επεξεργασία
Χρησιμοποιείται σε γιαούρτια, επιδόρπια, παγωτά και μη{0}}γαλακτοκομικά ανάλογα για την παροχή της επιθυμητής συνοχής χρωματισμού και, ταυτόχρονα, για τη διατήρηση της συμβατότητας με μήτρες βασισμένες σε πρωτεΐνες και λίπος- υπό σταθερές συνθήκες επεξεργασίας.
3. Επεξεργασμένα και Συσκευασμένα Τρόφιμα
Εφαρμόζεται σε έτοιμα--φαγητά, σάλτσες, γέμιση και ειδικά παρασκευάσματα τροφίμων στα οποία απαιτείται σταθερό και ομοιόμορφο χρώμα για να βοηθήσει το προϊόν να αναγνωριστεί και να αναγνωριστεί από τους καταναλωτές.
4. Διατροφική και Λειτουργική Παραγωγή Τροφίμων
Κόκκινος χρωματισμός παντζαριούπροστίθεται ως φυσικό συστατικό σε κόμμι, σκόνες και σκευάσματα τροφίμων, χωρίς να εισάγεται τοποθέτηση βάσει οποιωνδήποτε ισχυρισμών σχετικά με την υγεία-.
5. Τροφή για κατοικίδια και διατροφή ζώων
Εφαρμόζεται επιλεκτικά σε επιλεκτικές ειδικές τροφές και λιχουδιές για κατοικίδια για τη βελτίωση της οπτικής συνέπειας και της διαφοροποίησης των προϊόντων και υπόκειται σε συγκεκριμένα ρυθμιστικά πρότυπα-κατηγορίας.
6. Κατασκευή καλλυντικών και προσωπικής φροντίδας
Σε ορισμένες εξωτερική χρήση, τα καλλυντικά και τα σκευάσματα προσωπικής περιποίησης, που δεν χρησιμοποιούν συνθετικές βαφές, είναι συχνά ως χρωστικές που προέρχονται από φυτά, λόγω της συμμόρφωσης με τους κανονισμούς για μη-διατροφική χρήση.

Ασφάλεια
Βιομηχανικά και ρυθμιστικά-Παντζάρι κόκκινο E162ως χρωστικό συστατικό θεωρείται γενικά αποδεκτό για εμπορικά τρόφιμα και άλλες συναφείς χρήσεις, εφόσον παράγεται και χρησιμοποιείται σύμφωνα με τα αποδεκτά πρότυπα. Τα υλικά εμπορικής ποιότητας υποστηρίζονται γενικά από τοξικολογική αξιολόγηση που σχετίζεται με την ασφάλεια των προσθέτων τροφίμων και παράγονται σύμφωνα με ελεγχόμενα συστήματα ποιότητας, όπως πιστοποιημένες διαδικασίες cGMP και ISO, προκειμένου να παρέχεται συνέπεια, ιχνηλασιμότητα και διαχείριση κινδύνου μέσω της τεράστιας παραγωγής. Το εκχύλισμα βασίζεται σε μια βοτανικά καλά-χαρακτηρισμένη πηγή και όταν καθαριστεί και τυποποιηθεί κατάλληλα, συνήθως θεωρείται ότι στερείται αλλεργιογόνου δυναμικού και δεν υπάρχουν κοινές κατηγορίες αλλεργιογόνων που να συνδέονται με την κοινή χρήση του ως χρωστική. Για τους αγοραστές, η διασφάλιση ασφάλειας ενισχύεται επίσης με τακτικές δοκιμές παρτίδας, την εκτενή τεκμηρίωσή της και τη συμμόρφωση με τους κανόνες και τους κανονισμούς που ισχύουν στις αγορές-στόχους, έτσι ώστε το συστατικό να μπορεί να ενσωματωθεί με ασφάλεια στα ολοκληρωμένα προϊόντα.
Πιστοποιήσεις

Αμερικανική αποθήκη

Εκθέσεις

Δημοφιλείς Ετικέτες: εκχύλισμα ρίζας κόκκινων τεύτλων, Κίνα, κατασκευαστές, προμηθευτές, εργοστάσιο, χονδρική, τιμή, τιμοκατάλογος, προσφορά, χύμα, σε απόθεμα, KOSHER, ISO, HACCP




