Το βατόμουρο Elderberry είναι ο καρπός ενός φυλλοβόλου θάμνου στην οικογένεια Loniceraceae. Είναι πλούσιο σε φυσικά φλαβονοειδή, ανθοκυανίνες, βιταμίνες και άλλα θρεπτικά συστατικά. Έχει υψηλή αντιοξειδωτική ισχύ και μπορεί να βοηθήσει στην απομάκρυνση των ελεύθερων ριζών, στην προστασία των κυττάρων του σώματος και στην καταπολέμηση του ιού των βακτηρίων.
Πολλά έγγραφα στο εσωτερικό και στο εξωτερικό έχουν επιβεβαιώσει ότι η σκόνη εκχύλισματος elderberry έχει σημαντικές επιπτώσεις στη θεραπεία λοιμώξεων του ανώτερου αναπνευστικού συστήματος, συμπεριλαμβανομένου του βήχα, της γρίπης και του κρυολογήματος.
Σύμφωνα με έρευνα που πραγματοποιήθηκε από το Πανεπιστήμιο του Σίδνεϊ στην Αυστραλία, τα σύνθετα συστατικά του elderberry μπορούν αποτελεσματικά να μπλοκάρουν την εισβολή βακτηρίων και να εμποδίσουν την αναπαραγωγή βακτηρίων, ενισχύοντας έτσι την ανθρώπινη ανοσοαπόκριση.
Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στοΕφημερίδα της Διεθνούς Ιατρικής Έρευνας(Journal of International Medical. Research) δείχνει ότι το σιρόπι elderberry είναι επίσης αποτελεσματικό έναντι λοιμώξεων που προκαλούνται από τον ιό της γρίπης Α και Β Σε σύγκριση με το εικονικό φάρμακο, το σιρόπι elderberry μπορεί να μειώσει την πορεία της νόσου κατά 3-4 ημέρες.
Τα δραστικά συστατικά όπως τα μέταλλα και οι βιταμίνες στο elderberry μπορούν να απενεργοποιήσουν την γλυκοπρωτεΐνη του υποδοχέα στην επιφάνεια του ιού της γρίπης, να αποτρέψουν αποτελεσματικά τα υγιή κύτταρα να μολυνθούν από τον ιό, να ενεργοποιήσουν τα βασικά ανοσοποιητικά κύτταρα και να αυξήσουν την έκκριση των ανθρώπινων ανοσολογικών παραγόντων.
Πηγή δεδομένων: MC Συμπληρωματική και Εναλλακτική Ιατρική 2011, 11:16
Τα πειράματα κυττάρων που χρησιμοποιούν elderberry για την καταπολέμηση δύο ιών γρίπης έδειξαν ότι το μερίδιο αναστολής κατά του ιού έφτασε το 25-30% όταν οι ιοί εμβολιάστηκαν σε διάλυμα εκχύλισμα elderberry (3,2%) 1: 100 και επωάστηκαν για 48 ώρες.
Η μαγεία του elderberry
Πρόληψη κρυολογήματος και μείωση της πορείας της νόσου: Οι δοκιμές έχουν δείξει ότι το elderberry μπορεί να εμποδίσει την ανάπτυξη ιών και ιδιαίτερα να αντισταθεί αποτελεσματικά στους ιούς της γρίπης. Το 90% των ασθενών θεραπεύεται πλήρως εντός 2-3 ημερών μετά την από του στόματος λήψη εκχυλίσματος elderberry Και η διάρκεια των συμπτωμάτων της γρίπης μειώνεται προφανώς.
Μεγάλες αντιοξειδωτικές ικανότητες: οι εξαιρετικά αποτελεσματικές αντιοξειδωτικές ουσίες στο elderberry μπορούν να μειώσουν την οξείδωση των λιποπρωτεϊνών χοληστερόλης χαμηλής πυκνότητας. Η αντοχή του στην οξείδωση είναι 20 φορές μεγαλύτερη από αυτή της βιταμίνης C και 50 φορές μεγαλύτερη από αυτή της βιταμίνης Ε.
Ανοσοανεπάρκεια: Οι ανθοκυανίνες στο elderberry μπορούν να ενισχύσουν την ανοσοποιητική λειτουργία του ανθρώπινου σώματος προωθώντας την παραγωγή κυτοκινών, προστατεύοντας έτσι το ανθρώπινο σώμα και ενισχύοντας την αντίσταση στις ασθένειες.
