Mushrooms have begun to resonate with consumers in recent years, and mushroom extracts, as adaptogens centered on physical and mental stress management, can effectively control blood sugar and improve human immunity. Adaptogens are a class of raw materials that enhance the body's ability to respond to biological, chemical, and physiological stressors. Today, adaptogens are also gaining popularity in Western countries, becoming a staple on supplement shelves. So during the outbreak of Covid19, people were also aware of the effects of chronic stress on the immune system, which indirectly led to a sharp rise in the use of mushroom extracts in food, beverages, vitamins, and supplements. The functional concept of mushrooms is perfect for moments of anxiety, they are rich in protective terpenoids and beta-glucans, which balance and restore the immune system, regulate pro and anti-inflammatory cytokines, help support the immune system and enable it to make better Accurate responses while helping the body adapt to stress.
Τα συμπληρώματα μανιταριών κάνουν πραγματικά κάτι;
Εκτός από τη γενική ενίσχυση της λειτουργίας του ανοσοποιητικού, τα εκχυλίσματα μανιταριών βοηθούν επίσης να εμποδίσουν τον τρόπο με τον οποίο οι ιοί εισβάλλουν στο σώμα. Στην πραγματικότητα, πολλά φαρμακευτικά μανιτάρια που υποστηρίζουν το ανοσοποιητικό-αναστέλλουν την οδό νευραμινιδάσης, για παράδειγμα, τα εκχυλίσματα Ganoderma, Maitake, Shiitake και Cordyceps έχουν όλα αυτή την ικανότητα. Ενώ κανένας από αυτούς τους μύκητες δεν είναι πιθανό να αποτρέψει τη γρίπη ή τις πιο σοβαρές επιπλοκές της, μπορούν να βοηθήσουν τον οργανισμό να βελτιώσει την άμυνα με βάση την ανοσολογική υποστήριξη και άλλες βιοενεργές επιδράσεις. Πρόσφατες μελέτες έχουν δείξει ότι το Chaga μπορεί να αναστείλει τους ιούς RNA και DNA in vitro, με σημαντικές αντιικές και αντιφλεγμονώδεις επιδράσεις. Αυτό συμβαίνει επειδή το μανιτάρι Chaga περιέχει βετουλικό οξύ, μια βασική ανοσοτροποποιητική ένωση και μόριο σηματοδότησης που βοηθά στην υποστήριξη της ανάκτησης του ανοσοποιητικού συστήματος. Μια άλλη τάση στα εκχυλίσματα μανιταριών είναι τα εκχυλίσματα καρποφόρου σώματος, καθώς τα καρποφόρα μέρη του σώματος των μανιταριών περιέχουν τα πιο ενεργά ευεργετικά συστατικά, ιδιαίτερα τη βήτα-γλυκάνη, την οποία μελέτες έχουν συνδέσει με την υγεία του ανοσοποιητικού και τη γενική υγεία.
Sustainability, health, functional food and convenience are the mainstream health trends in the world as consumers' concept of healthy consumption continues to upgrade. On a deeper level, plant-based diets, less salt consumption, alternative protein sources, clean labels and zero food waste will all be on the radar for consumers. Based on the health attributes of mushrooms and the characteristics of adaptogens, mushrooms have become another hot health ingredient after turmeric root extract, CBD and Ashwagandha extract in the European and American markets.