Τι είναι το εκχύλισμα φλοιού σταφυλιού;
Εκχύλισμα δέρματος σταφυλιούΤο (Red Colorant) είναι μια φυσική κόκκινη χρωστική που εκχυλίζεται με χρήση νερού ή διαλύτη{0}}ποιότητας τροφίμων, συμπυκνώνεται και σταθεροποιείται μέσω της εκχύλισης, της συμπύκνωσης και της σταθεροποίησης των φυσικών χρωστικών ανθοκυανίνης που της δίνουν το κοκκινωπό-μωβ χρώμα. Χρησιμοποιείται κυρίως ως πρόσθετο φυτικής χρωστικής και όχι ως θρεπτικό ή λειτουργικό πρόσθετο, δείχνοντας χρωματική συνέπεια και ελκυστική εμφάνιση κόκκινου σε τρόφιμα, ποτά και παρόμοιες χρήσεις, ικανοποιώντας έτσι τις καθαρές-απαιτήσεις ετικέτας και τις ανάγκες αντικατάστασης φυσικού χρώματος. Αυτή η κόκκινη χρωστική είναι μια χρωστική δέρματος σταφυλιού που κανονικά είναι τυποποιημένη ως προς την τιμή χρώματος, την περιεκτικότητα σε ανθοκυανίνη και τη συμπεριφορά διαλυτότητας, έτσι ώστε η χρωστική να μπορεί να είναι ομοιόμορφη σε παρτίδα σε παρτίδα, τη σταθερότητα της χρωστικής κατά την επεξεργασία και τη συνοχή του χρωματισμού σε διάφορες μήτρες. Διατίθεται σε μορφή σκόνης για να ταιριάζει στις διάφορες παραγωγικές διαδικασίες, όπως η ξηρή ανάμειξη, τα υδατικά συστήματα και οι γραμμές παραγωγής που επεξεργάζονται θερμικά-. Ο χρωματικός τόνος μπορεί να ποικίλλει σε επίπεδο έντονο κόκκινο έως βαθύ μωβ-κόκκινο, ανάλογα με τις πτυχές της σύνθεσης, συμπεριλαμβανομένων του pH, της συγκέντρωσης και των συνθηκών επεξεργασίας. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε μια μεγάλη ποικιλία ιδεών προϊόντων όπου εξαλείφονται οι συνθετικές κόκκινες βαφές. Ως χρωστική φυσικής προέλευσης, χρησιμοποιείται ευρέως ως εναλλακτική λύση στα τεχνητά χρώματα από κατασκευαστές τροφίμων και ποτών, μπλέντερ συστατικών και παραγωγούς δικών{11}ειδών ετικετών στο μάρκετινγκ και την κατασκευή συμβατών και ανιχνεύσιμων επιλογών{12}και φιλικών προς την αγορά.

COA
| Στοιχείο δοκιμής | Προσδιορισμός | Μέθοδος | Αποτελέσματα |
| Εμφάνιση | Λεπτή σκόνη, σκούρο κόκκινο | Οπτικός | Συμμορφώνεται |
| Οσμή | Χαρακτηριστικό, χαρακτηριστικό της φλούδας σταφυλιού | Αισθητήριος | Συμμορφώνεται |
| Ολικές Ανθοκυανίνες | Μεγαλύτερο ή ίσο με 10,0% (ως κυανιδίνη-3-γλυκοσίδη) | UV-Vis | Συμμορφώνεται |
| Τιμή χρώματος (E1%1cm, pH 3,0) | Μεγαλύτερο ή ίσο με 50 | UV-Vis | Συμμορφώνεται |
| Υγρασία | Λιγότερο ή ίσο με 8,0% | Απώλεια κατά το στέγνωμα | 6.50% |
| Φλαμουριά | Λιγότερο ή ίσο με 5,0% | Βαρυμετρική | 3.80% |
| Διαλυτότητα | Εύκολα διαλυτό στο νερό | Οπτικός | Συμμορφώνεται |
| pH (διάλυμα 1%) | 3.0–4.5 | pHόμετρο | 3.8 |
| Μόλυβδος (Pb) | Λιγότερο ή ίσο με 2 mg/kg | ICP-MS | 1,2 mg/kg |
| Αρσενικό (ως) | Λιγότερο ή ίσο του 1 mg/kg | ICP-MS | 0,4 mg/kg |
| Κάδμιο (Cd) | Λιγότερο ή ίσο του 1 mg/kg | ICP-MS | 0,2 mg/kg |
| Υδράργυρος (Hg) | Λιγότερο ή ίσο με 0,1 mg/kg | ICP-MS | <0.05 mg/kg |
| Συνολικός αριθμός πιάτων | Λιγότερο ή ίσο με 1000 CFU/g | Τυπικός αριθμός πιάτων | 450 CFU/g |
| Μαγιά & Μούχλα | Λιγότερο ή ίσο με 100 CFU/g | Τυπική μέθοδος | 30 CFU/g |
| Ε. coli | Αρνητικός | ISO 16649 | Δεν εντοπίστηκε |
Ενδιαφέρεστε για τα προϊόντα μας; Μόλιςαφήστε ένα μήνυμασε αυτή τη σελίδα ήΕπικοινωνήστε μαζί μας απευθείαςγια να λάβετε δωρεάν δείγματα και περισσότερη επαγγελματική υποστήριξη!
Τάσεις της Αγοράς
Η τάση σεΕκχύλισμα δέρματος κόκκινου σταφυλιούείναι μια ευρύτερη κίνηση στην αγορά τροφίμων, ποτών και καταναλωτικών αγαθών προς φυσικά και φυτικά συστατικά-, τα οποία συνάδουν περισσότερο με τις τρέχουσες κανονιστικές απαιτήσεις και τις προτιμήσεις των καταναλωτών όσον αφορά τη διαφάνεια και την καθαρή επισήμανση. Καθώς οι κατασκευαστές και οι επωνυμίες γίνονται πιο ευάλωτες στην εμφάνιση πιο διεξοδικής αμφισβήτησης των τεχνητών χρωστικών, η χρήση εναλλακτικών λύσεων όπως οι κόκκινες χρωστικές που προέρχονται από το δέρμα σταφυλιών-με ανιχνεύσιμη προέλευση, η συμμόρφωση με τους κανονισμούς και οι διαφοροποιημένες επιλογές προμήθειας γίνεται όλο και πιο δημοφιλής. Οι ρυθμιστικοί φορείς και οι{4}}οργανισμοί καθορισμού προτύπων σε όλο τον κόσμο εξακολουθούν να τελειοποιούν πρότυπα για τα αποδεκτά χρώματα της φύσης και αυτό διαμορφώνει τις επιλογές προμήθειας και σκευασμάτων που γίνονται από διάφορες περιοχές. Εν τω μεταξύ, οι καταναλωτικοί προσανατολισμοί στην τελική-αγορά αλλάζουν τόσο με τους λιανοπωλητές όσο και με τις επιχειρήσεις παροχής τροφίμων, καθώς και με τις εταιρείες κατασκευής συμβάσεων, εστιάζοντας σε εμπορεύματα των οποίων η περιγραφή των συστατικών ακούγεται απλή και κατανοητή με απλούστερους όρους, δημιουργώντας μια επιχειρηματική περίπτωση για βοτανικές χρωστικές. Οι επενδύσεις σε επεκτάσιμες τεχνολογίες εξόρυξης, αυξημένες αλυσίδες εφοδιασμού και επιστήμη τυποποίησης είναι μια μακροοικονομική τάση που συμβάλλει στη βιωσιμότητά της. Με τη σειρά του, το τμήμα αυξάνεται εν όψει της επέκτασης των φυσικών χρωμάτων γενικότερα λόγω των πιέσεων της βιομηχανίας για εξεύρεση ισορροπίας μεταξύ των ρυθμιστικών απαιτήσεων και της βιωσιμότητας και των απαιτήσεων των καταναλωτών για την προέλευση των συστατικών στα προϊόντα τους χωρίς να κάνουν ισχυρισμούς που σχετίζονται με την υγεία-.
Γιατί είναι δημοφιλές το εκχύλισμα φλοιού σταφυλιού;
1. Επιστημονικά καλά-Χαρακτηρισμένες χρωστικές
Οι ανθοκυανίνες είναι μια ομάδα φυσικών χρωστικών που δίνουν το κόκκινο χρώμα και έχουν μελετηθεί και κατανοηθεί καλά ως προς τη δομή, τη συμπεριφορά του χρώματος και τις παραμέτρους σταθερότητάς τους. Αυτή η επιστημονική ευκολία βοηθά στην παραγωγή σταθερής ποιότητας και προγνωστικής απόδοσης στη βιομηχανική φόρμουλα.
2. Πολλαπλές Λειτουργικές Συνεισφορές στη Διατύπωση
Εκτός από το χρωματισμό,Κόκκινη χρωστική από δέρμα σταφυλιούβοηθά τον έλεγχο της απόχρωσης, την ανάμειξη αποχρώσεων και τη συνοχή των χρωμάτων κατά παρτίδες-σε-παρτίδα. Είναι μια πολύ ευέλικτη λύση για κατασκευαστές που πρέπει να βελτιστοποιήσουν την πολυπλοκότητα των συστατικών λόγω της ικανότητάς της να ταιριάζει σε μια μεγάλη ποικιλία συστημάτων σκευασμάτων.
3. Ισχυρή καθαρή-συμβατότητα ετικέτας
Ως φυτικό-συστατικό που προέρχεται από φλούδες σταφυλιών, μπορεί να ταιριάζει στην ιδέα των πρωτοβουλιών καθαρής-ετικέτας που δίνουν έμφαση στη φυσική προέλευση, την αναγνωρίσιμη πηγή και τις απλοποιημένες δηλώσεις συστατικών που συμμορφώνονται με τις προσδοκίες επωνυμίας και πωλητών λιανικής.
4. Ευρεία Κανονιστική Αποδοχή
Οι φυσικές χρωστικές που προέρχονται από τη φλούδα σταφυλιού είναι παραδοσιακά αποδεκτές στη σφαίρα των φυσικών χρωμάτων στις περισσότερες αγορές και αυτές επιτρέπουν την ευκολότερη συμμόρφωση με τους κανονισμούς και την παροχή των προϊόντων με πολυ-περιφερειακή διανομή.
5. Βιωσιμότητα και αποδοτικότητα πόρων
Το οποίο είναι συνήθως ένα γεωργικό υποπροϊόν, συμβάλλει στην επίτευξη αποτελεσματικότητας στη χρήση των πόρων και στις αλυσίδες εφοδιασμού που προσανατολίζονται στη βιωσιμότητα-, γεγονός που αποκτά μεγαλύτερη σημασία στις αποφάσεις προμήθειας επιχειρήσεων.
6. Ευθυγράμμιση με τις οπτικές προσδοκίες των καταναλωτών
Οι κόκκινες έως μοβ-κόκκινες παλέτες μοιάζουν πολύ με το κόκκινο με μοβ-κόκκινο που περιμένουν οι καταναλωτές σε προϊόντα με βάση τα φρούτα{- και τα φυτικά-και επειδή οι τόνοι δεν βασίζονται σε συνθετικές βαφές, αυξάνουν την αξιοπιστία και την ελκυστικότητα του προϊόντος.

Κατεύθυνση Προϊόντος
1. Βάσεις ποτών και ροφημάτων με φυσικό χρώμα
Για να δώσετε κόκκινο ή μωβ-κόκκινο χρώμα σε ποτά με βάση τον χυμό-ποτά, ποτά που έχουν υποστεί ζύμωση, αρωματισμένα νερά και συμπυκνώματα ποτών, προωθήστε τη χρήση μη-συνθετικών βαφών.
2. Προϊόντα ζαχαροπλαστικής και ζάχαρης-
Σε τσίχλες, ζελέ, σκληρές καραμέλες και γλυκά με επικάλυψη, για να παρέχουν σταθερούς χρωματικούς τόνους που σχετίζονται με τα φρούτα και να ταιριάζουν με την υπάρχουσα θέση των φυσικών και φυτικών συστατικών-.
3. Διακοσμήσεις και εγκλείσματα αρτοποιίας
Προστίθεται σε γλάσο, γέμιση, γλάσο και στολίδια όπου απαιτείται μέτρια θερμική επεξεργασία και περιλαμβάνει εφαρμογές που υποβάλλονται σε μέτρια θερμική επεξεργασία.
4. Γαλακτοκομικά και Γαλακτοκομικά-Εναλλακτικά σκευάσματα
Χρησιμοποιείται σε γιαούρτια, κατεψυγμένα επιδόρπια και ουσίες με βάση τα φυτά-για την ενίσχυση της οπτικής έλξης και την ενίσχυση της γεύσης-εννοιών που βασίζονται, συμπεριλαμβανομένου του προφίλ μούρων ή σταφυλιού.
5. Μείγματα σε σκόνη και προμίγματα
Εφαρμόζεται σε στιγμιαία ροφήματα και μείγματα επιδορπίων καθώς και σε μείγματα σύνθετων συστατικών, είναι κατάλληλο, όσον αφορά την εφαρμογή χρώματος σε ξηρά συστήματα, καθώς διανέμεται καλά και παρουσιάζει καλή χρωματική συνέπεια.
6. Έννοιες αλμυρών και ειδικών τροφίμων
Εκχύλισμα φλούδας σταφυλιούχρησιμοποιείται στην παρασκευή σαλτσών, καρυκευμάτων και ειδικών αλειμμάτων για να προσφέρει φυσικό κόκκινο χρώμα, ειδικά όταν το προϊόν βρίσκεται στην περιφέρεια της καινοτομίας-που βασίζεται στα φρούτα ή στην κουζίνα-.
7. Συνθέσεις καλλυντικών και προσωπικής φροντίδας
Χρησιμοποιείται στα χρωματιστά καλλυντικά, τα σαπούνια και τα προϊόντα ξεβγάλματος-, όπου είναι επιθυμητή η χρήση φυτών για την παροχή χρώματος και καθαρών-ιστοριών ετικετών, ενισχύοντας την καινοτομία σε φυσικά τοποθετημένα σκευάσματα.
Πιστοποιητικό

Εργοστάσιο

Εκθέσεις

Δημοφιλείς Ετικέτες: εκχύλισμα δέρματος σταφυλιού, Κίνα, κατασκευαστές, προμηθευτές, εργοστάσιο, χονδρική, τιμή, τιμοκατάλογος, προσφορά, χύμα, σε απόθεμα, KOSHER, ISO, HACCP







