Εκχύλισμα μαύρου σκόρδου ηλικίας

Εκχύλισμα μαύρου σκόρδου ηλικίαςείναι ένα υψηλό - ποιοτικό συγκεντρωμένο συστατικό κατασκευασμένο από φρέσκο ​​σκόρδο και έχει περάσει από μια συγκεκριμένη διαδικασία γήρανσης κάτω από την ίδια ακριβώς θερμοκρασία και υγρασία. Η διαδικασία μετατρέπει το σκόρδο σε μια μαλακή μαύρη ουσία με φυσικά γλυκιά και ήπια γεύση με προέλευση και umami, αλλά διατηρώντας και σταθεροποιώντας το πιο ενεργό θείο - που προέρχεται από το sapori, συμπεριλαμβανομένου του S {{4} allyl cysteine. Μεταξύ των κατασκευαστών, το εκχύλισμα παρουσιάζει μια βολική μορφή που χαρακτηρίζεται από την τυπική και εύκολη - έως - εργασία - με ισχύ, άρωμα και λειτουργικά χαρακτηριστικά κατά τη διάρκεια της παραγωγής χύδην. Είναι πολύ καλά - που είναι κατάλληλο για χρήση σε είδη διατροφής, ποτά, συμπληρώματα διατροφής και λύσεις διατροφής ζώων, εκτός από λειτουργικά μείγματα όπου απαιτείται ένα καθαρό, φυσικό συστατικό ετικέτας. Η ενισχυμένη διαλυτότητα και η μεγαλύτερη διάρκεια ζωής του εκχυλίσματος, σε συνδυασμό με τη σχετική αξία του έναντι του φρέσκου σκόρδου από την άποψη της εχθρότητας, καθιστούν το εκχύλισμα ιδιαίτερα χρήσιμο στις επιχειρήσεις που ενδιαφέρονται για την καινοτομία των προϊόντων ή την προσθήκη σε μια σειρά προϊόντων χωρίς να θυσιάζουν την ποιότητα και την αποτελεσματικότητα στον αλγόριθμο επεξεργασίας.

Σας ενδιαφέρει τα προϊόντα μας; Μόλιςαφήστε ένα μήνυμασε αυτήν τη σελίδα ή μέσωdonna@kingsci.comΓια να λάβετε δωρεάν δείγματα και πιο επαγγελματική υποστήριξη!

ΟΕκχύλισμα μαύρου σκόρδουΞεκινά με φρέσκους βολβούς υψηλής - ποιοτικό σκόρδο που επιλέγονται να είναι συνεπείς, μέγεθος και ωριμότητα έτσι ώστε να αποδίδουν τα καλύτερα δυνατά αποτελέσματα επεξεργασίας. Το ακατέργαστο σκόρδο είναι σκόπιμα ηλικιωμένο και εκτεθειμένο σε ακριβείς συγκεντρώσεις θερμοκρασίας και υγρασίας σε αρκετές εβδομάδες, με φυσικά ένζυμα και αντιδράσεις Maillard. Αυτό μεταβάλλει τα γαρίφαλο σε ένα μαλακό - Texured, μαύρο, ισχυρό - αρωματισμένο προϊόν με μικρή πικάντικη και ενισχυμένη σταθερότητα του σχετικού θείου που οφείλεται σε ουσίες όπως το S {5} allyl cysteine. Στη συνέχεια, εξάγεται σε μια τυποποιημένη μέθοδο που συγκεντρώνει τα δραστικά της συστατικά στην καθαρή τους μορφή σε μια λεπτή μορφή σε σκόνη ή υγρή μορφή, που μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε βιομηχανίες. Αυτή η μεθοδολογία προμήθειας και παραγωγής προσφέρει ανιχνευσιμότητα, τυποποιημένη ποιότητα και αναπαραγωγιμότητα, αξίας στους κατασκευαστές που χρειάζονται αξιόπιστη πρώτη ύλη στα τρόφιμα, τα ποτά, τα συμπληρώματα διατροφής, τις ζωοτροφές και τις λειτουργικές συνθέσεις προϊόντων. Το εκχύλισμα παρέχει ομοιομορφία και μεγάλη - δυνατότητα κλίμακας για τις επιχειρήσεις που εξετάζουν την εμπορευματοποίηση φυσικών με υψηλά συστατικά - με συγκεκριμένη εφαρμογή στο σκόρδο.

Το μαύρο σκόρδο έχει ιστορικό αρκετών δεκαετιών στην Ανατολική Ασία, στην Κίνα, την Κορέα και την Ιαπωνία, όπου αρχικά μελετήθηκε από την άποψη των γαστρονομικών και υγειονομικών πρακτικών που έδειξαν τα πλεονεκτήματα του φυσικά ηλικιωμένου σκόρδου. Στην Κίνα, οι ιστορικοί λογαριασμοί και τα τοπικά έγγραφα καλλιέργειας τροφίμων υποδεικνύουν ότι το σκόρδο αντιμετωπίστηκε με ελεγχόμενη θερμοκρασία και υγρασία κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ζύμωσης, προκειμένου να ελαχιστοποιηθεί η εχθρότητα, αυξάνοντας τη γλυκύτητα και την αξιοπιστία, οδηγώντας τελικά σε αυτό που έγινε αποδεκτό σήμερα ως μαύρο σκόρδο. Αυτές οι παραδοσιακές μέθοδοι βελτιώθηκαν με την πάροδο των ετών, οι σύγχρονες μέθοδοι επεξεργασίας και τυποποίησης που προστίθενται για να εξασφαλιστεί ότι ένα απόσπασμα με τις ίδιες ιδιότητες μπορούν να ληφθούν καθημερινά για να ταιριάζουν σε ένα σενάριο βιομηχανικής χρήσης.Εκχύλισμα σκόρδου που έχει υποστεί ζύμωσηείναι ένας συνδυασμός χιλιάδων χρόνων ανθρώπινης εμπειρογνωμοσύνης και σύγχρονης επιστήμης των τροφίμων, επιτρέποντας σε έναν κατασκευαστή σε όλο τον κόσμο να απολαύσει τη γεύση, το λειτουργικό όφελος και το ράφι - αξία ζωής αυτού του μοναδικού προϊόντος στα τρόφιμα, τα ποτά, τη διατροφή και τις εφαρμογές ζωοτροφών. Η ιστορία της προέλευσής του δείχνει επίσης πόσο καλά ήταν - γνωστά τα οφέλη του σκόρδου και πόσο καινοτόμο μπορεί να είναι να γίνει ένα σταθερό, κλιμακωτό προϊόν που θα χρησιμοποιηθεί στις επιχειρήσεις.

1. Συνθήκες αποθήκευσης

Για να διατηρήσετε τη σταθερότητα και να διασφαλίσετε ότι οι δραστικές ενώσεις δεν καταστρέφονται, αποθηκεύστε τοΕξαγόμενο μαύρο σκόρδο ζυμωμένοΣε μια δροσερή και ξηρή περιοχή χωρίς άμεσο ηλιακό φως και χωρίς ακραία αύξηση της υγρασίας.

2. Ακεραιότητα συσκευασίας

Βεβαιωθείτε ότι τα δοχεία είναι σφραγισμένα καλά μετά από κάθε χρήση, έτσι ώστε να εμποδίζεται η μόλυνση και να διατηρηθούν η γεύση, το άρωμα και οι λειτουργικές ιδιότητες.

3. Ακρίβεια δοσολογίας

Κάποιος πρέπει να μετρήσει με ακρίβεια το απόσπασμα στην απαίτηση διατύπωσης για την παροχή ομοιόμορφης έντασης γεύσης και λειτουργικής αποτελεσματικότητας μεταξύ των παρτίδων.

4. Μίξη και συμβατότητα

Εξασφαλίστε τη συμβατότητα με άλλα συστατικά που χρησιμοποιούνται και εξασφαλίστε την κατάλληλη ανάμειξη για να εξασφαλίσετε ομοιόμορφη κατανομή στο τελικό προϊόν, ειδικά σε μείγματα σε σκόνη, ποτά ή ζωοτροφές.

5. Θερμοκρασία διαδικασίας

Είναι σημαντικό να μην υπερθερμανθεί το απόσπασμα κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας, διότι αυτό μπορεί να μεταβάλει τη γεύση και την αντιδραστικότητα του.

6. Ρυθμιστική συμμόρφωση

Συμπληρώστε με τις διεθνείς και εγχώριες πολιτικές σχετικά με τα επίπεδα συμπερίληψης και επισήμανσης και το τελικό προϊόν θα πρέπει να ανέρχεται στις απαιτήσεις της αγοράς.

7. Ράφι - Διαχείριση ζωής

Εισαγάγετε τις πρώτες διαδικασίες απογραφής (FIFO) για την κατανάλωση των αποθεμάτων που είναι πρώτα και εξασφαλίζουν την κανονική ποιότητα του προϊόντος στην παραγωγή.

Δημοφιλείς Ετικέτες: Εκχύλισμα μαύρου σκόρδου ηλικίας, Κίνα, κατασκευαστές, προμηθευτές, εργοστάσιο, χονδρική, τιμή, τιμολόγηση, προσφορά, όγκος, σε απόθεμα, kosher, iso, haccp