Τι είναιΠεπτίδια σόγιας σε σκόνη?
Πεπτίδια σόγιας σε σκόνηείναι ένα φυτικό-λειτουργικό συστατικό, που παράγεται με ενζυμική υδρόλυση μη-πρωτεΐνης ΓΤΟ, ενός συστατικού υψηλής-προστιθέμενης αξίας-. Αυτή η τεχνολογία βιομετατροπής υψηλού{5}}επιπέδου θα σπάσει τις πρωτεΐνες σόγιας μακράς-αλυσίδας σε πεπτίδια μικρής-αλυσίδας και ελεύθερα αμινοξέα, τα οποία είναι πιο διαλυτά, βιοδιαθέσιμα και εκτελούν μια ποικιλία λειτουργιών σε πολυάριθμες βιομηχανικές εφαρμογές. Αποκλειστικά σχεδιασμένο, είναι ένας εμπειρογνώμονας-της υψηλής ποιότητας σκευασμάτων, ο οποίος προσφέρει περισσότερα οφέλη σε επιχειρηματικές εταιρείες στους τομείς των διατροφικών, των λειτουργικών τροφίμων, των ποτών και της αθλητικής διατροφής. Έχει σχεδιαστεί για να πληροί τις απαιτήσεις των κατηγοριών προϊόντων καθαρής ετικέτας, vegan και{11}ελεύθερων αλλεργιογόνων, αφομοιώνεται εύκολα και παρουσιάζει εξαιρετικά πλεονεκτήματα διασποράς σε υγρές και ξηρές συνθέσεις. Η σκόνη έχει ουδέτερη γεύση και χαμηλό μοριακό βάρος, γεγονός που την κάνει να ενσωματώνεται εύκολα σε οποιοδήποτε ρόφημα εμπλουτισμένο με πρωτεΐνες, όπως διατροφικά ποτά, μπάρες πρωτεΐνης φυτικής-, ποτά υποκατάστατων γευμάτων και συμπληρώματα υψηλής απόδοσης{{14}.
COA
| Είδος | Προσδιορισμός | Αποτέλεσμα | Μέθοδος δοκιμής |
| Εμφάνιση | Ανοιχτή κίτρινη έως ανοιχτό καφέ σκόνη | Συμμορφώνεται | Οπτική Επιθεώρηση |
| Οσμή & Γεύση | Χαρακτηριστικό, ήπιο | Συμμορφώνεται | Οργανοληπτικό |
| Διαλυτότητα | Υδατοδιαλυτό-, χωρίς ορατά υπολείμματα | Συμμορφώνεται | Εσωτερική μέθοδος |
| Περιεχόμενο πεπτιδίου | Μεγαλύτερο ή ίσο με 80,0% | 81.60% | Φασματοφωτομετρία UV |
| Πρωτεΐνη (Kjeldahl, N×6,25) | Μεγαλύτερο ή ίσο με 85,0% | 86.30% | GB 5009,5 |
| Υγρασία | Λιγότερο ή ίσο με 6,0% | 4.10% | GB/T 5009.3 |
| Φλαμουριά | Λιγότερο ή ίσο με 5,0% | 2.80% | GB/T 5009.4 |
| pH (διάλυμα 1%, 25 βαθμοί) | 5.5 – 7.0 | 6.2 | Εσωτερική μέθοδος |
| Μέγεθος Σωματιδίων | 100% pass 80 mesh | Συμμορφώνεται | USP<786> |
| Χύδην πυκνότητα | 0,30 – 0,60 g/mL | 0,47 g/mL | Εσωτερική μέθοδος |
| Heavy Metals | Λιγότερο ή ίσο με 10 ppm | < 10 ppm | ICP-MS |
| Μόλυβδος (Pb) | Λιγότερο ή ίσο με 2 ppm | 0,72 ppm | ICP-MS |
| Αρσενικό (ως) | Λιγότερο ή ίσο με 1 ppm | 0,18 ppm | ICP-MS |
| Κάδμιο (Cd) | Λιγότερο ή ίσο με 1 ppm | 0,06 ppm | ICP-MS |
| Υδράργυρος (Hg) | Μικρότερο ή ίσο με 0,1 ppm | < 0.05 ppm | ICP-MS |
| Συνολικός αριθμός πιάτων | Λιγότερο ή ίσο με 1.000 CFU/g | < 100 CFU/g | USP<2021> |
| Μαγιά & Μούχλα | Λιγότερο ή ίσο με 100 CFU/g | < 10 CFU/g | USP<2021> |
| Ε. coli | Αρνητικό /g | Αρνητικός | USP<2022> |
| Σαλμονέλα | Αρνητικό /25γρ | Αρνητικός | USP<2022> |
Ενδιαφέρεστε για τα προϊόντα μας; Μόλιςαφήστε ένα μήνυμασε αυτή τη σελίδα ήεπικοινωνήστε μαζί μας άμεσαγια να λάβετε δωρεάν δείγματα και περισσότερη επαγγελματική υποστήριξη!
Τάσεις της Αγοράς
Ενδιαφέρον γιαΠεπτίδιο σόγιαςαυξάνεται απότομα σε όλο τον κόσμο λόγω της παγκόσμιας τάσης προς τα φυτικά-τρόφιμα, τα συστατικά καθαρής ετικέτας και τα λειτουργικά προϊόντα υγείας. Καθώς οι καταναλωτές-ανησυχούν συνεχώς για την πεπτικότητα και τις βιώσιμες πηγές πρωτεϊνών, τα πεπτίδια που προέρχονται από σόγια- έχουν γίνει ολοένα και πιο εκτιμημένα από τις επωνυμίες λόγω της ποιότητάς τους ως βιοδιαθέσιμης πηγής πρωτεΐνης, καθώς και ως γνωστής πηγής ενέργειας όσον αφορά την απόδοσή τους τόσο σε διαιτητικές όσο και σε κλινικές χρήσεις. Λόγω του κλάδου, υπάρχει μια αυξανόμενη ζήτηση στις αγορές διατροφικών προϊόντων, αθλητικής διατροφής και λειτουργικών τροφίμων, με τους κατασκευαστές να θέλουν ευέλικτα και επιστημονικά{5}υποστηριζόμενα συστατικά που σημειώνουν όλα τα πλαίσια όσον αφορά τις ρυθμιστικές προσδοκίες και τις προσδοκίες των καταναλωτών. Επιπλέον, η ανάπτυξη νέας τεχνολογίας ενζυματικής υδρόλυσης την έχει καταστήσει διαθέσιμο με ένα πιο τυποποιημένο μοριακό προφίλ και αυτό κατέστησε δυνατή την έναρξη πιο συγκεκριμένων σκευασμάτων και στρατηγικών εντοπισμού της υγείας-. Η Ασία-Ο Ειρηνικός, η Βόρεια Αμερική και η Ευρώπη θα είναι οι κύριες λεωφόροι προόδου ως αναγνωρισμένοι ηγέτες και αναμένεται να συνεχίσει να διαδραματίζει ηγετικό ρόλο στις καινοτομίες της{10}}επόμενης γενιάς{11}πρωτεϊνών που βασίζονται σε φυτά.
Γιατί είναι δημοφιλής η σκόνη πεπτιδίων σόγιας;
1. Ανώτερη πεπτικότητα
Σε σύγκριση με άθικτοΠρωτεΐνη Σόγιας, τα πεπτίδια σόγιας έχουν καλύτερη ικανότητα να απορροφώνται εσωτερικά από το σώμα επειδή είναι μικρότερα και ως εκ τούτου απορροφώνται εύκολα στο σύστημα σε σύγκριση με την άθικτη πρωτεΐνη σόγιας, καθώς το στοιχείο του χρόνου είναι ιδιαίτερα εφαρμόσιμο σε προϊόντα που εστιάζουν στην ταχεία πρόσληψη θρεπτικών συστατικών.
2. Φυτική-Βασισμένη και βιώσιμη
Πρόκειται για ένα vegan-φιλικό συστατικό μη-ΓΤΟ σόγιας που ικανοποιεί τις παγκόσμιες τάσεις για ηθικά, βιώσιμα και μη-ζωικά-προϊόντα διατροφής και συμπληρωμάτων.
3. Άριστες Λειτουργικές Ιδιότητες
Έχει υψηλή διαλυτότητα, γαλακτωματοποιητική δράση και ικανότητες συγκράτησης υγρασίας, που επιτρέπουν την εύκολη σύνθεση σε ποτά, σκόνες, τζελ και μπάρες χωρίς αρνητική επίδραση στη σταθερότητα του προϊόντος.
4. Ουδέτερο προφίλ γεύσης
Σε σύγκριση με τη γεύση ορισμένων προϊόντων υδρόλυσης πρωτεΐνης, δεν περιέχει πικρή γεύση, επομένως δεν είναι απαραίτητοι παράγοντες κάλυψης. καθαρές συνθέσεις μπορούν να σχεδιαστούν με λίγα πρόσθετα.
5. Συνεπής Ποιότητα και Συμμόρφωση
Συντίθεται μέσω ελεγχόμενων ενζυματικών αντιδράσεων και με αυστηρά πρωτόκολλα διασφάλισης ποιότητας, έχει το πλεονέκτημα να παρέχει σταθερή ποιότητα σε κάθε παρτίδα. Αυτή η πτυχή είναι πολύ σημαντική για την παραγωγή βιομηχανικής κλίμακας-και τις ρυθμιστικές υποθέσεις.
6. Ευελιξία σε όλες τις εφαρμογές
Με τη δυνατότητα να φέρει επανάσταση στις αγορές αθλητικής διατροφής και λειτουργικών τροφίμων, να συμπληρώσει τη διατροφή των ηλικιωμένων και ακόμη και να χρησιμοποιηθεί σε συνταγές ιατρικής-ποιότητας, μπορεί να διευκολύνει τις συνθέσεις σε διάφορους τομείς, μεταξύ των οποίων μειώνοντας το χρόνο για τη δημιουργία της λύσης και ελαχιστοποιώντας τις διαδικασίες προμήθειας.
Κατεύθυνση Προϊόντος
1. Κάψουλες και ταμπλέτες συμπληρώματος διατροφής
Μπορεί να εφαρμοστεί ως κύριο δραστικό συστατικό σε συμπληρώματα στερεάς- δόσης στον τομέα της ενέργειας, του μεταβολισμού και της ανάκτησης. Λόγω του υψηλού ποσοστού κατανάλωσης, είναι κατάλληλα για τη δημιουργία γρήγορων, ανταποκρινόμενων διατροφικών προϊόντων.
2. Έτοιμα-για-Ποτά (RTD) πρωτεϊνούχα ποτά
Είναι επίσης καλά ενσωματωμένο σε μη-γαλακτοκομικά ποτά, υγιεινά ποτά ή ακόμα και σε αθλητικά ποτά ενυδάτωσης λόγω της μεγάλης διαλυτότητάς του σε συνδυασμό με λιγότερη γεύση.
3. Πρωτεΐνες-Εμπλουτισμένες σκόνες αντικατάστασης γευμάτων
Μπορεί να αποτελεί πηγή υψηλής-πρωτεΐνης σε σκόνες υποκατάστατων γευμάτων, παρέχοντας υψηλό επίπεδο βιοδραστικότητας και αυθεντική γεύση. Τα καθιστούν ένα βολικό προϊόν διαχείρισης βάρους, προϊόν διατροφής για ηλικιωμένους ή μια φόρμουλα κλινικής διατροφής.
4. Λειτουργικά σνακ μπαρ και μπισκότα πρωτεΐνης
Εφαρμόζεται επίσης σε στερεά διατροφικά προϊόντα, όπως μπάρες πρωτεΐνης, συμπλέγματα granola και προϊόντα αρτοποιίας με υψηλή{0}πρωτεΐνη, όπου προσφέρει υποστήριξη υφής στο προϊόν.
5. Ομορφιά-από-Μέσα στις φόρμουλες
Με διατροφικούς όρους, τα πεπτίδια θα προστεθούν σε σκόνες ομορφιάς ή φακελάκια και προορίζονται να προάγουν τη σφριγηλότητα, την ελαστικότητα και τη συνολική ζωτικότητα του δέρματος χρησιμοποιώντας θρεπτικά μέσα.
6. Προϊόντα Διατροφής Κλινικής και Ηλικιωμένων
Η πεπτικότητα τους θα επιτρέψει την εισαγωγή συγκεκριμένων διατροφικών προϊόντων που προορίζονται να εξυπηρετήσουν τις διατροφικές ανάγκες των ηλικιωμένων ή εκείνων με μειωμένη πεπτική ικανότητα, πιθανότατα σε υγρή/ημιστερεή μορφή.
7. Φόρμουλες Αθλητισμού και Αποθεραπείας
Πρωτότυπο πεπτίδιο σόγιαςείναι πολύ κατάλληλο σε μείγματα μυϊκής αποκατάστασης, σκόνες πριν και μετά την άσκηση και σε συνδυασμούς αμινοξέων για αθλητές και άτομα με ενέργεια που χρειάζονται πρωτεΐνες που αναμειγνύονται γρήγορα.
Πιστοποιήσεις
Αμερικανική αποθήκη
Εκθέσεις
Δημοφιλείς Ετικέτες: πεπτίδια σόγιας σε σκόνη, Κίνα, κατασκευαστές, προμηθευτές, εργοστάσιο, χονδρική, τιμή, τιμοκατάλογος, προσφορά, χύμα, σε απόθεμα, KOSHER, ISO, HACCP
