Με την ανάπτυξη της επιστήμης και της τεχνολογίας και τη βελτίωση των επιπέδων ιατρικής περίθαλψης, το μέσο προσδόκιμο ζωής των ανθρώπων συνεχίζει να αυξάνεται. Αναμένεται ότι μέχρι το 2050, θα υπάρχουν 9,7 δισεκατομμύρια άνθρωποι στη γη και η κατανάλωση τροφίμων θα αυξηθεί κατά 69%. Η κατανάλωση συνεχίζει να αυξάνεται και οι παραδοσιακές πηγές ενέργειας γίνονται όλο και πιο σπάνιες. Η συνήθης γεωργία δεν μπορεί πλέον να υποστηρίξει μια τόσο μεγάλη ζήτηση τροφίμων. Οι άνθρωποι πρέπει να βρουν πηγές τροφής και πάλι και πρέπει να στρέψουν τα βλέμματά τους προς τον ωκεανό. Έχει γίνει μια γενική τάση να διερευνήσει και να αναπτύξει νέα ενέργεια των ωκεανών. Μεταξύ αυτών, το κριλ της Ανταρκτικής, του οποίου η συνολική βιομάζα είναι διπλάσιος από τον αριθμό των ανθρώπων, προσελκύει την παγκόσμια προσοχή.
Η καταναλωτική αγορά έχει τεράστιες προοπτικές
Το κριλ της Ανταρκτικής είναι ένα μικρό θαλάσσιο μαλακόστρακο πλαγκτόν που ζει στα ύδατα της Ανταρκτικής. Εκτιμάται ότι η βιομάζα της είναι περίπου 650 με 1 δισεκατομμύριο τόνους, και τα ετήσια αλιεύματά του είναι περίπου 60 με 100 εκατομμύρια τόνους. Ανταρκτική κριλ είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, αμινοξέα, βιταμίνη Α, και ειδικά n-3 απαραίτητα λιπαρά οξέα που οι περισσότεροι άνθρωποι είναι έλλειψη, αλλά έχουν σημαντικές φυσιολογικές λειτουργίες. Ζει σε κρύα και μη ρυπογόνα ύδατα της Ανταρκτικής. Πιστεύεται ότι κριλ ανταρκτικής μπορεί να παράγει ειδική βιολογική δραστηριότητα. Ως εκ τούτου, κριλ ανταρκτικής έχει γίνει ένα από τα καυτά σημεία της έρευνας στα τρόφιμα, την ιατρική και το φαρμακείο τα τελευταία χρόνια. Από τη δεκαετία του 1980, το κριλ της Ανταρκτικής έχει εισέλθει στην αγορά με τη μορφή κονσερβοποιημένης, κατεψυγμένης και ξηρής σκόνης. Τα τελευταία χρόνια, καθώς οι άνθρωποι δίνουν μεγαλύτερη προσοχή στο eicosapentaenoic οξύ (EPA) και το δοκοσαεξανοϊκό οξύ (DHA), το πετρέλαιο κριλ της Ανταρκτικής έχει γίνει σταδιακά δημοφιλές στη διεθνή αγορά.
Η παγκόσμια αγορά πετρελαίου κριλ αποτιμήθηκε σε περίπου 300 εκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ το 2015, και θα αυξηθεί με σύνθετο ετήσιο ρυθμό ανάπτυξης 12,9% από το 2015 έως το 2022. Μέχρι το 2022, η αγοραία αξία του θα φτάσει τα 703 εκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ. Οι στατιστικές δείχνουν ότι από το 2008 μέχρι σήμερα, οι μεγαλύτερες αγορές για το πετρέλαιο κριλ είναι οι Ηνωμένες Πολιτείες και η Αυστραλία. Ωστόσο, με την ταχεία ανάπτυξη της οικονομίας της Κίνας και την επέκταση της ζήτησης για n-3 λιπαρά οξέα, η βιομηχανία προβλέπει ότι η Κίνα θα γίνει η μεγαλύτερη αγορά για το πετρέλαιο κριλ στο μέλλον.
Σύμφωνα με τις εκθέσεις, σε αντίθεση με άλλα προϊόντα n-3, κριλ πετρελαίου είναι φυσικά πλούσια σε EPA και DHA, καθώς και χολίνη, φωσφολιπίδια και ασταξανθίνη, και δεν έχει την "μυρωδιά ψαριού" των παραδοσιακών προϊόντων ιχθυελαίου. Είναι μια πολύ καλή πρώτη ύλη για θρεπτικά τρόφιμα και υγιεινά τρόφιμα. Η ευημερία της αγοράς πετρελαίου κριλ στις Ηνωμένες Πολιτείες και την Αυστραλία αποτελεί μια "δευτερογενή επίδραση" στην ασιατική αγορά. Η ανάλυση της McKinsey Consulting δείχνει ότι μέχρι το 2022, το 76% του κινεζικού αστικού πληθυσμού θα εισέλθει στη μεσαία τάξη. Όταν αυτοί οι καταναλωτές συνεχίσουν να έχουν υψηλότερο διαθέσιμο εισόδημα, ο τρόπος ζωής τους θα αλλάξει. Εκτός από την παραδοσιακή κινεζική βοτανική ιατρική και τον βελονισμό, τα συμπληρώματα υγείας θα εγκαινιάσουν έναν ευρύ χώρο για την ανάπτυξη στην Κίνα.
Το 2009, η Κίνα συμπεριέλαβε την «Εκμετάλλευση και Αξιοποίηση των Βιολογικών Πόρων κριλ της Ανταρκτικής» στο Εθνικό Πρόγραμμα 863, και οι κινεζικές εταιρείες άρχισαν να διεξάγουν εξερεύνηση και αλιεία στην Ανταρκτική. το 2013, η Εθνική Επιτροπή Υγείας και Οικογενειακού Προγραμματισμού της Κίνας ενέκρινε το πετρέλαιο κριλ ως νέο υλικό τροφίμων. Κριλ προϊόντα πετρελαίου άρχισαν να εισέρχονται σταδιακά στην αγορά και να λαμβάνουν προσοχή. Η Κίνα παράγει τα περισσότερα προϊόντα πετρελαίου κριλ. Η κινεζική κυβέρνηση παρέχει επί του παρόντος μεγαλύτερη στήριξη και στη βιομηχανική ανάπτυξη. Το πιο κρίσιμο μέρος της ανάπτυξης της βιομηχανίας πετρελαίου κριλ είναι η ανάντη αλιεία. Επί του παρόντος, η Κίνα και η Νορβηγία έχουν τον μεγαλύτερο αριθμό αλιευτικών σκαφών κριλ και ποσοτήτων αλιείας κριλ.
Κριλ τρόφιμα υγείας πετρελαίου δηλώνεται
Η Aker Marine Biology Company στη Νορβηγία υπέβαλε για πρώτη φορά αίτηση για το πετρέλαιο κριλ ως νέο τρόφιμο πόρων στην Κίνα και εγκρίθηκε το 2013. Η Επιτροπή Φαρμακοποιίας των ΗΠΑ έχει ήδη θεσπίσει πρότυπα για το πετρέλαιο κριλ. Η Ευρωπαϊκή Ένωση ενέκρινε επίσης το πετρέλαιο κριλ ως νέο τρόφιμο πόρων. Εγχώρια και ξένα πρότυπα έχουν εκδοθεί το ένα μετά το άλλο, το οποίο θα βοηθήσει την προώθηση της αγοράς πετρελαίου κριλ στην Κίνα.
Ως νέο υλικό πρώτων τροφίμων, το πετρέλαιο κριλ έχει ήδη χρησιμοποιηθεί σε συνηθισμένα τρόφιμα, όπως μαλακά γλυκά, στερεά ποτά κ.λπ.. Ορισμένες εταιρείες υποβάλλουν επίσης αίτηση για υγιεινά τρόφιμα που περιέχουν πετρέλαιο κριλ. Κριλ πετρελαίου έχει ένα λαμπρό μέλλον στην Κίνα.
