DHA (δοκοσαεξανοϊκό οξύ) είναι ένα ωμέγα-3 πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, κοινώς γνωστή ως χρυσό του εγκεφάλου. Είναι ένα από τα κύρια στοιχεία για την ανάπτυξη και τη διατήρηση των κυττάρων του νευρικού συστήματος, και είναι επίσης ένα σημαντικό συστατικό του εγκεφάλου και του αμφιβληστροειδούς. Αυτό που είναι σημαντικό είναι ότι οι επιπτώσεις του DHA στην υγεία δεν περιορίζονται στην υγεία του εγκεφάλου και των ματιών, αλλά δεν περιορίζονται σε βρέφη και μικρά παιδιά, αλλά σε ολόκληρο τον κύκλο ζωής.
Μελέτες έχουν δείξει ότι DHA έχει προφανή αποτελέσματα στη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα, τη βελτίωση της μνήμης, τη σταθεροποίηση της διάθεσης, και την ανακούφιση της νόσου του Alzheimer. Είτε πρόκειται για βρέφη, ενήλικες, μεσήλικες και ηλικιωμένους, το ανθρώπινο σώμα πρέπει να συμπληρώσει αρκετό DHA. Επί του παρόντος, συμπληρώνοντας ωμέγα-3 λιπαρά οξέα DHA και EPA γίνεται όλο και πιο δημοφιλής, ή να γίνει ένα σημαντικό μέρος της καθημερινής διατροφής των καταναλωτών. Με βάση την αυξανόμενη ευαισθητοποίηση των ανθρώπων για την πρόληψη ασθενειών και την υγειονομική περίθαλψη, η αγορά DHA αναπτύσσεται ταχύτερα και ταχύτερα, και χρησιμοποιείται ευρέως σε προϊόντα βρεφικών παρασκευασμάτων, συμπληρώματα διατροφής, λειτουργικά τρόφιμα & ποτά, φαρμακευτικά προϊόντα, προϊόντα κατοικίδιων ζώων & ζωοτροφές, και κλινική διατροφή. Σύμφωνα με τα στοιχεία της αγοράς από την Allied Market Research, η Βόρεια Αμερική είναι σήμερα η μεγαλύτερη αγορά DHA στον κόσμο, που αντιπροσωπεύει περίπου το 35,84% της συνολικής παγκόσμιας αγοράς. Μεταξύ αυτών, η εφαρμογή των προϊόντων συμπλήρωμα διατροφής είναι η πιο σημαντική. Η περιοχή Ασίας-Ειρηνικού κατατάσσεται δεύτερη στον κόσμο, αντιπροσωπεύοντας περίπου 28,95%. Παράγοντες όπως τα επίπεδα κατανάλωσης, η αύξηση του πληθυσμού και η ευαισθητοποίηση για την υγεία οδηγούν την αγορά να ζεσταθεί. Αναμένεται ότι η αγορά DHA στην περιοχή Ασίας-Ειρηνικού θα συνεχίσει να αντιπροσωπεύει το παγκόσμιο μερίδιο στο μέλλον να βελτιώνεται. Η Ευρώπη είναι η τρίτη μεγαλύτερη αγορά DHA στον κόσμο, αντιπροσωπεύοντας περίπου το 23,01%.
Για την αγορά Ασίας-Ειρηνικού, η βιομηχανία DHA της Κίνας έχει ισχυρή ζήτηση στην αγορά, και οι δύο κύριοι τύποι εφαρμογής είναι τα τρόφιμα υγείας και τα τρόφιμα βρεφικών παρασκευασμάτων. Η ανάπτυξη της βιομηχανίας διατροφής και υγείας, ο ολοένα αυξανόμενος πληθυσμός της μεσαίας τάξης, οι διαθέσιμες πηγές εισοδήματος και η άνοδος της νέας γενιάς ομάδων καταναλωτών είναι οι κύριοι παράγοντες που οδηγούν στην ανάπτυξη της εγχώριας αγοράς DHA. Τα τελευταία δύο χρόνια, με το άνοιγμα της πολιτικής της χώρας για το δεύτερο παιδί και την εμφάνιση της νέας γενιάς μητρικών ομάδων μετά τη δεκαετία του '90, αναμένεται ότι τα προϊόντα βρεφικών παρασκευασμάτων θα εγκαινιάσουν μια περίοδο ταχείας ανάπτυξης στο μέλλον, ενώ η ζήτηση για την αγορά DHA θα αυξηθεί επίσης.
Σε αυτή την εποχή διαφοροποιημένων αναγκών, η φυσική διασφάλιση της ασφάλειας των τροφίμων, η φυτική, πράσινη παραγωγή και η βιώσιμη ανάπτυξη έχουν γίνει μέρος των αξιών των καταναλωτών. Ένα από τα κυριότερα σημεία του πετρελαίου φύκια DHA είναι "χορτοφάγος". Φυτικής προέλευσης DHA δεν είναι εύκολο να παράγουν αλλεργιογόνα, δεν περιέχει χοληστερόλη, και απορροφάται εύκολα από το ανθρώπινο σώμα, δεν έχει την εγγενή μυρωδιά ψαριού του ιχθυελαίου, ανταποκρίνεται στις ανάγκες των καθαρών προϊόντων ετικέτα, και μπορεί να εξυπηρετήσει τα άτομα με διαφορετικές διατροφικές καλλιέργειες. Τα τελευταία χρόνια, η θαλάσσια ρύπανση και η υπεραλίευση στην ανθρώπινη αλιεία αυξάνονται. Οι αλιευτικοί πόροι ενδέχεται να αντιμετωπίσουν ελλείψεις. Φύκια DHA έχει ένα ανταγωνιστικό πλεονέκτημα από την άποψη της αξιοποίησης των πόρων και της βιωσιμότητας της βιομηχανικής αλυσίδας. Το σημαντικό πράγμα είναι ότι τα φύκια μπορούν να καλλιεργηθούν μέσω απλών θρεπτικών συστατικών ανάπτυξης, τα οποία έχουν τα πλεονεκτήματα του σύντομου κύκλου ανάπτυξης και της γρήγορης συγκομιδής. Μπορεί επίσης να αυξήσει το περιεχόμενο της EPA και DHA μέσω του ελέγχου των μεθόδων βιομηχανικής και των συνθηκών καλλιέργειας, είναι επίσης πλούσια σε Ωμέγα-3. Αν και το τρέχον κόστος απόκτησης του πετρελαίου φυκιών DHA είναι σχετικά υψηλό, με την ανάπτυξη του χρόνου, οι καταναλωτές θα το αναγνωρίσουν σταδιακά και θα το αποδεχθούν.
