Φυσικά εμφανιζόμενα καροτενοειδή,λουουΐνηκαιεστέρες λουτεΐνης, είναι γνωστά με βάση τον κρίσιμο ρόλο τους στην προώθηση της οπτικής και της υγείας του δέρματος. Όντας οι λιπαρές χρωστικές που είναι διαθέσιμες σε διάφορα φρούτα και λαχανικά, καθώς και λουλούδια Marigold, οι δύο μορφές ενσωματώνονται ευρέως σε συμπληρώματα διατροφής και λειτουργικά τρόφιμα. Τα φυσιολογικά τους πλεονεκτήματα, καθώς και η προστατευτική τους φύση ενάντια στο οξειδωτικό στρες, μαζί με την οφθαλμική υποστήριξη, αποτέλεσαν το επίκεντρο ενός ενισχυμένου επιστημονικού ενδιαφέροντος τα τελευταία χρόνια. Οι βιομηχανίες Nutraceutical and Wellness έχουν σημαντικά επίπεδα κατασκευαστών και παρασκευαστών με ενδιαφέρον για τα οφέλη για την υγεία των συστατικών της λουτεΐνης και της λουτεΐνης. Η απόκτηση εκτίμησης των διαφορών στα λειτουργικά οφέλη για την υγεία από τους εστέρες της λουτεΐνης και της λουτεΐνης μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως μέρος της βελτιωμένης ανάπτυξης προϊόντων και της τοποθέτησης συστατικών.
Τι είναι οι εστέρες της Λουτεΐνης και της Λουτεΐνης;
Η λουτεΐνη είναι ένα από τα μη-provitamin Α καροτενοειδή, τα οποία συγκεντρώνονται στην κηλίδα του ανθρώπινου ματιού. Η λουτεΐνη που δεσμεύεται από λιπαρά οξέα, γνωστή ως εστέρες λουτεΐνης, συνήθως λαμβάνεται μέσω των πετάλων Marigold. Όταν απορροφούνται, οι εστέρες της λουτεΐνης υποβάλλονται σε υδρόλυση από γαστρεντερικά ένζυμα για να αποκτήσουν ελεύθερη λουτεΐνη που στη συνέχεια λαμβάνεται. Αυτό καθιστά την λουτεΐνη εστιάζει μια σταθερή και βιοδιαθεσιμότητα ουσία, ειδικά όταν χρησιμοποιείται σε σκευάσματα που περιλαμβάνουν softgels και μηχανισμούς παράδοσης με βάση το πετρέλαιο. Η εστεροποιημένη μορφή, συνήθως, βρίσκει περισσότερη χρησιμότητα σε βιομηχανική κλίμακα επειδή έχει μακρά διάρκεια ζωής, είναι πιο σταθερή κατά τη διάρκεια των διαδικασιών επεξεργασίας και περιέχει πιο ενεργές ουσίες.
Οφέλη για την υγεία των εστέρων της λουτεΐνης και της λουτεΐνης
1. Υποστηρίζει την οπτική λειτουργία και την υγεία της ωχράς κηλίδας
Μια μεγάλη ποσότητα λουτεΐνης βρίσκεται στην χρωστική της ωχράς κηλίδας στα μάτια των ανθρώπων και διαδραματίζει κρίσιμο ρόλο στην εξέταση του μπλε φως υψηλής ενέργειας και την εξασφάλιση της σαφήνειας της όρασης. Η ημερήσια κατανάλωση εστέρων λουτεΐνης και λουτεΐνης έχει συνδεθεί με τη βελτιωμένη ευαισθησία της αντίθεσης και τη χαμηλότερη ποσότητα οπτικής κόπωσης. Οι ενώσεις θα χτίστηκαν στον αμφιβληστροειδή και τον φακό, προωθώντας τη μακροπρόθεσμη υγεία των οφθαλμών, μειώνοντας το οξειδωτικό στρες ως αποτέλεσμα της έκθεσης στο φως και άλλων περιβαλλοντικών παραγόντων.
2. Προωθεί την προστασία και την ενυδάτωση του δέρματος
Νέα κλινικά στοιχεία έδειξαν ότι η λουτεΐνη, μαζί με τους εστέρες της, βοηθά στη διατήρηση του δέρματος ενυδατωμένο και ελαστικό. Οι ιδιότητές τους για να σκοτώσουν τις ελεύθερες ρίζες που σχηματίζονται υπό την επήρεια της υπεριώδους (UV) λάμψη κάνουν καλό για να εμποδίσουν το δέρμα της στοματικής κοιλότητας να καταστραφούν, καθιστώντας τα βολικά σε μια προφορική ομορφιά και καρυκεύματα καλλυντικών διαλύματος. Λόγω της αυξανόμενης ζήτησης των καταναλωτών για λύσεις ομορφιάς-από-μέσα, οι εστέρες λουτεΐνης είναι ένας χρήσιμος και επιστημονικά υποστηριζόμενος τρόπος παράδοσης τέτοιων συστατικών στα προϊόντα διατροφής, καθώς και προϊόντα που σχετίζονται με τη φροντίδα του δέρματος.
3. Λειτουργεί ως ισχυρό αντιοξειδωτικό
Οι εστέρες της λουτεΐνης και της λουτεΐνης έχουν ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες, οι οποίες εμποδίζουν την οξειδωτική καταστροφή σε διαφορετικούς ιστούς. Αυτό δεν λαμβάνει χώρα μόνο στο επίπεδο των ματιών ή του δέρματος, αλλά αυτό επεκτείνεται στην ευρεία προστασία του κυττάρου. Είναι σημαντικά στη διατύπωση που στοχεύει στη διατήρηση της μεταβολικής ισορροπίας και της γενικής ευημερίας λόγω της ικανότητάς τους να εξαγάγουν αντιδραστικά είδη οξυγόνου (ROS).
4. Υποστηρίζει τη γνωστική υγεία και την ταχύτητα επεξεργασίας
Παρόλο που η λουτεΐνη είναι πιο γνωστή ότι είναι ευεργετική για τα μάτια και το δέρμα, υπήρξαν επίσης μελέτες που δείχνουν ότι θα πρέπει επίσης να είναι χρήσιμο για τον εγκέφαλο. Η λουτεΐνη είναι το καροτενοειδές ανάμεσα στους λίγους campestbarn που χρησιμεύει για να διασχίσει το αιματοεγκεφαλικό φραγμό και να ξεκινήσει τον νευρικό ιστό. Οι πρώτες ενδείξεις είναι ότι μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση του νου να εκτελεί όλες τις λειτουργίες καλά, ειδικά στη διατήρηση της μνήμης, της ψυχικής ευκρίνειας και της ταχύτητας της εργασίας σε διαφορετικές ηλικιακές ομάδες.
5. Καλύτερη σταθερότητα και βιοδιαθεσιμότητα με έντυπο εστέρα
Οι εστέρες της Λουτεΐνης έχουν διακριθεί τα οφέλη επεξεργασίας και αποθήκευσης. Η μορφή του εστερικού της λουτεΐνης είναι πιο ανθεκτική στην οξειδωτική και θερμική διάσπαση και η ελαφριά διάσπαση σε σύγκριση με την ελεύθερη λουτεΐνη, επομένως είναι ιδανικό για χρήση όπου απαιτείται μακρά διάρκεια ζωής, όπως σε ενισχυμένα ποτά, έλαια και ενισχυμένα συμπληρώματα στις κάψουλες. Τα πεπτικά ένζυμα στη συνέχεια αυξάνουν τους καταπιεσμένους εστέρες της λουτεΐνης για να απελευθερώσουν την λουτεΐνη με αποτελεσματικό τρόπο με συγκρίσιμη ή ακόμα καλύτερη βιοδιαθεσιμότητα σε μια κανονική διατροφή.
6. Ιδανικό για λειτουργικές εφαρμογές τροφίμων και συμπλήρωσης
Η δημοτικότητα των σκευασμάτων Esters Lutein Esters αυξάνεται στους τομείς του συμπληρώματος, των ποτών και των λειτουργικών τροφίμων, καθώς υπάρχει αυξανόμενη ζήτηση στις παγκόσμιες αγορές για φυτικά και φυσικά συστατικά. Η συμβατότητά τους με τα συστήματα με βάση το πετρέλαιο και τα softgels σημαίνει ότι αποτελούν μια ευνοημένη λύση στην κατασκευή ενεργών υψηλής δόσης σε μικρούς όγκους ή σε σταθερές μορφές. Επίσης, οι εστέρες της λουτεΐνης ισχύουν σε συνδυασμούς υγείας των ματιών, μίγματα πολλαπλών καροτενοειδών και στοματικά καλλυντικά διαλύματα χωρίς να επηρεάζουν τη γεύση ή τη διαλυτότητα.
Σύναψη
Οι εστέρες της Λουτεΐνης και της Λουτεΐνης έχουν ένα προσαρμόσιμο φάσμα παροχών για την υγεία πέρα από τη συμβατική καταλληλότητα των ματιών. Είναι χρήσιμα λειτουργικά συστατικά στις σύγχρονες βιομηχανίες διατροφής και λειτουργικών τροφίμων λόγω της αντιοξειδωτικής τους δραστηριότητας, υποστηρίζοντας την υγεία του δέρματος και της γνωστικής ευημερίας και επειδή είναι φιλικές προς τη διαδικασία. Οι εστέρες της λουτίνης θα κάνουν τη διαφορά στους κατασκευαστές που επιδιώκουν να παράγουν καινοτόμα και διαφοροποιημένα προϊόντα σε προϊόντα ευεξίας λόγω του ενδιαφέροντος των καταναλωτών σε φυσικά και επιστημονικά υποστηριζόμενα συστατικά στην αγορά.
Σας ενδιαφέρει τα προϊόντα μας; Μόλιςαφήστε ένα μήνυμασε αυτήν τη σελίδα ήεπικοινωνήστε μαζί μας απευθείαςΓια να λάβετε δωρεάν δείγματα και πιο επαγγελματική υποστήριξη!
Συχνές ερωτήσεις
Ε1: Ποια είναι η διαφορά μεταξύ των εστέρων της λουτεΐνης και της λουτεΐνης;
Η ελεύθερη μορφή είναι η λουτεΐνη και οι εστέρες της λουτεΐνης είναι η μορφή λιπαρών λιπαρών οξέων που χρησιμοποιείται σε συμπληρώματα καλύτερα σταθεροποιημένα. Οι εστέρες των λουτεΐνης απελευθερώνονται στο σώμα για να γίνουν ελεύθεροι λουτεΐνης.
Ε2: Είναι ο εστεΐνης της λουτεΐνης πιο βιοδιαθέσιμη από την ελεύθερη λουτεΐνη;
Οι ενζυματικά μετατρεπόμενοι εστέρες της λουτεΐνης έχουν υψηλό ρυθμό απορρόφησης και η βιοδιαθεσιμότητα συγκρίνεται συχνά ή ακόμα και ανώτερη σε σύγκριση με τη λουτεΐνη στην περίπτωση συν-συγκράτησης με διαιτητικά λίπη.
Ε3: Μπορούν να χρησιμοποιηθούν οι εστέρες λουτεΐνης σε ποτά;
Ναι, οι εστέρες της λουτεΐνης μπορούν να μετατραπούν στη χρήση λειτουργικών ποτών, ιδιαίτερα εκείνων που επικεντρώνονται στη βελτίωση της υγείας των ματιών ή στην υγρασία του δέρματος, με σωστή γαλακτωματοποίηση ή συστήματα με βάση το πετρέλαιο.
Ε4: Είναι κατάλληλοι οι εστέρες λουτεΐνης και λουτεΐνης για προϊόντα vegan;
Οι εστέρες της λουτεΐνης, υποθέτοντας ότι εξάγονται με βάση τα λουλούδια Marigold και παράγονται χωρίς τις εκδόσεις που βασίζονται σε ζώα, μπορούν να συμμορφωθούν με τα βέγκαν και χορτοφαγικά πρότυπα της διατύπωσης.
Ε5: Ποια είναι η συνιστώμενη δοσολογία για τους εστέρες λουτεΐνης στα συμπληρώματα;
Οι συμβατικές παρασκευές περιλαμβάνουν 10 έως 20 mg ημερησίως ισοδύναμο λουτεΐνης ή εστέρα ανά ημέρα, ανάλογα με την επιθυμητή απαίτηση υγείας και διάφορες τοπικές κατευθυντήριες γραμμές.
Αναφορές
1 Johnson, EJ (2014). Ο ρόλος της λουτεΐνης και της ζααξανθίνης στην οπτική και γνωστική λειτουργία καθ 'όλη τη διάρκεια ζωής. Nutrition Reviews, 72 (9), 605-612.
2. Landrum, JT, & Bone, RA (2019). Λουτεΐνη, ζεαξανθίνη και χρωστική της ωχράς κηλίδας. Αρχεία βιοχημείας και βιοφυσικής, 633, 34-40.
3. Palumbo, Α. Et αϊ. (2021). Καροτενοειδή και υγεία του δέρματος: μια ανασκόπηση. Αντιοξειδωτικά, 10 (5), 742.
4 Chung, Hy et αϊ. (2020). Ο ρόλος της Λουτεΐνης στη γνωστική λειτουργία: μια συστηματική ανασκόπηση. Journal of Nutrition & Intermediary Metabolism, 20, 100130.
5. Πίνακας EFSA για τα διαιτητικά προϊόντα, τη διατροφή και τις αλλεργίες (2018). Επιστημονική γνώμη σχετικά με την ασφάλεια των εστέρων της λουτεΐνης ως συμπλήρωμα τροφίμων. EFSA Journal, 16 (6), Ε05378.
