Εισαγωγή Προϊόντων
Το Luo Han Guo είναι ένα πολυετές ποώδες αμπέλι της οικογένειας Cucurbitaceae, εγγενές στη νότια Κίνα και τη βόρεια Ταϊλάνδη. Τα φυσικά σάκχαρα που περιέχονται στο Luo Han Guo είναι κυρίως φρουκτόζη και γλυκόζη. Η μεγαλύτερη χρήση του είναι ως φυσικό γλυκαντικό, γι' αυτό και καλλιεργείται ευρέως. Στην Κίνα, προστίθεται συχνά σε δροσιστικά ποτά και παραδοσιακά κινέζικα φάρμακα ως γλυκαντικό με λίγες θερμίδες.
Το γλυκαντικό εκχύλισμα φρούτων μοναχού είναι πολύ πιο γλυκό από τη ζάχαρη, αλλά, σε αντίθεση με τα περισσότερα φρούτα, η φυσική ζάχαρη στα φρούτα του μοναχού δεν έχει καμία σχέση με τη γλυκύτητα του. Η γλυκύτητα του προέρχεται κυρίως από το αντιοξειδωτικό mogroside V, μια ομάδα τριτερπενικών γλυκοσιδίων. Επιπλέον, το Luo Han Guo είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, άλλες οργανικές ενώσεις και βιταμίνες, οι οποίες έχουν πολλά οφέλη για την ανθρώπινη υγεία. Το Luo Han Guo έχει πολλές λειτουργίες, έχει μεγάλα πλεονεκτήματα στη διαχείριση της αρτηριακής πίεσης και του σακχάρου στο αίμα και έχει επίσης ορισμένα ανακουφιστικό αποτέλεσμα σε αναπνευστικές ασθένειες συμπεριλαμβανομένου του βήχα. Τα γλυκαντικά από εκχύλισμα φρούτων μοναχών έχουν υψηλότερη περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά και έχουν μεγαλύτερη διάρκεια ζωής.

Περιγραφή προϊόντων
Ονομασία προϊόντος | Εκχύλισμα φρούτου Monk | Συνώνυμο Όνομα | Εκχύλισμα Luo Han Guo |
Λατινική ονομασία | Σιραιτία grosvenorii | Μεταχειρισμένο ανταλλακτικό | Φρέσκα φρούτα |
CAS Αρ. | 88901-36-4 | Μοριακός τύπος | C60H102O29 |
Διαλυτότητα | Καλά διαλυτό σε νερό/αιθανόλη | Μοριακό βάρος | 1287,43448 g/mol |
Λειτουργία | Γλυκαντικό εκχύλισμα φρούτων Monk | ||
Προσδιορισμός | Mogrosides 7 τοις εκατό -95 τοις εκατό UV; Mogroside V 0.5 τοις εκατό -65 τοις εκατό HPLC | ||
Εμφάνιση | Καφέ Κίτρινο έως Γάλα Λευκή Σκόνη | ||
Λειτουργία
Υπάρχουν διάφορες λειτουργίες του γλυκαντικού εκχυλίσματος φρούτων Monk.
1. Τα αντιοξειδωτικά μπορεί να βοηθήσουν στην καταπολέμηση ασθενειών που σχετίζονται με την ηλικία και να επιβραδύνουν τη γήρανση.
2. Αντικαρκινικές ιδιότητες
3. Καθαρίστε τους πνεύμονες-θερμότητα, Διακοπή βήχα, μείωση της υπέρτασης
Εφαρμογή
Το γλυκαντικό εκχύλισμα φρούτων Monk χρησιμοποιείται ευρέως στα τρόφιμα ως γλυκαντικό ως εξής:
1. Ποτά: μπύρα, κρασί, ανθρακούχα ποτά, λειτουργικά ποτά, ροφήματα πρωτεΐνης
2. Αρτοσκευάσματα: ψωμί, αρτοσκευάσματα, μπισκότα
3. Καρυκεύματα: κέτσαπ, μουστάρδα, μαγιονέζα, τουρσιά, σάλτσα σόγιας
4. Σνακ: καραμέλα, σοκολάτα και μπισκότα σοκολάτας
5. Γαλακτοκομικά προϊόντα: γιαούρτι, παγωτό
6. Προσωπική φροντίδα: καλλυντικά, οδοντόκρεμα, σιρόπι για τον βήχα, προϊόντα αδυνατίσματος.
Αλλεργική αντίδραση
Η αλλεργία στα φρούτα του μοναχού είναι σπάνια, αλλά υπάρχει κίνδυνος αλλεργικής αντίδρασης σε οτιδήποτε τρώτε. Τα φρούτα μοναχών ανήκουν στην οικογένεια των κολοκυθιών και περιλαμβάνουν κολοκύθες, σκουός, αγγούρια και πεπόνια. Εάν είστε αλλεργικοί σε άλλα κολοκυθάκια, διατρέχετε υψηλότερο κίνδυνο να είστε αλλεργικοί στα φρούτα του μοναχού. Τα σημάδια μιας αλλεργικής αντίδρασης μπορεί να περιλαμβάνουν:
Κνίδωση ή εξάνθημα
Δυσκολία αναπνοής
Γρήγορος ή ασθενής παλμός
Ζάλη
Πρησμένη γλώσσα
Πόνος στο στομάχι ή έμετος
Σχετικό Ιστολόγιο
Φυσικό Γλυκαντικό-Στεβιοσίδη σε Σκόνη
Πόσα γνωρίζετε το φυσικό γλυκαντικό;

Δημοφιλείς Ετικέτες: γλυκαντικό εκχύλισμα φρούτων μοναχών, Κίνα, κατασκευαστές, προμηθευτές, εργοστάσιο, χονδρική, τιμή, τιμοκατάλογος, προσφορά, χύμα, σε απόθεμα, KOSHER, ISO, HACCP







