Ερυθριτόλη Χύμα

Ποια είναι τα κύρια χαρακτηριστικά του χύμα KS Ερυθριτόλη;

1. Χαμηλή γλυκύτητα: Η γλύκα τουχύμα ερυθριτόληςείναι μόνο το 60%-70% αυτού της σακχαρόζης. Έχει δροσερή γεύση, καθαρή γεύση και χωρίς πικρία. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε συνδυασμό με γλυκαντικά υψηλής αντοχής για να καταστείλει τη γλυκύτητά του υψηλής αντοχής. Η κακή γεύση του πράκτορα.

2. Υψηλή σταθερότητα: Είναι πολύ σταθερό σε οξύ και θερμότητα, και έχει υψηλή αντίσταση σε οξύ και αλκάλιο. Δεν θα αποσυντεθεί και δεν θα αλλάξει κάτω από 200 βαθμούς και δεν θα αλλάξει χρώμα λόγω της αντίδρασης Maillard.

3. Υψηλή θερμότητα διάλυσης:Ερυθριτόληέχει ενδόθερμο αποτέλεσμα όταν διαλύεται σε νερό και η θερμότητα διάλυσης είναι μόνο 97,4 kJ/kg, που είναι υψηλότερη από τη γλυκόζη και τη σορβιτόλη και έχει μια αίσθηση ψύξης όταν τρώγεται.

4. Διαλυτότητα: Η διαλυτότητα της ερυθριτόλης στους 25 βαθμούς είναι 37% (Β/Β). Καθώς η θερμοκρασία αυξάνεται, η διαλυτότητα της ερυθριτόλης αυξάνεται, καθιστώντας εύκολη την κρυστάλλωση και την καθίζηση των κρυστάλλων.

5. Χαμηλή υγροσκοπικότητα: Η ερυθριτόλη κρυσταλλώνεται πολύ εύκολα, αλλά δεν απορροφά την υγρασία σε περιβάλλον υγρασίας 90% και είναι εύκολο να συνθλίβεται για να ληφθεί ένα προϊόν σε σκόνη, το οποίο μπορεί να χρησιμοποιηθεί στην επιφάνεια του φαγητού για να αποτρέψει τα τρόφιμα από την απορρόφηση και την αλλοίωση της υγρασίας.

Γιατί να επιλέξετε χύμα KS Erythritol;

1. Η ερυθριτόλη έχει χαμηλότερες θερμίδες, μόνο 0,4 kcal/g. Αυτή η ενέργεια μπορεί να αγνοηθεί άμεσα όταν προστίθεται στο φαγητό και η ενέργεια υπολογίζεται ως 0 kcal.

2. Το ανθρώπινο σώμα έχει ισχυρότερη ανοχή στην ερυθριτόλη, που είναι η πιο ανεκτή αλκοόλη σακχάρου και δεν είναι εύκολο να προκαλέσει γαστρεντερικές ενοχλήσεις όπως διάταση της κοιλιάς και διάρροια.

3. Όταν προστίθεται στον καφέ, μπορεί να καταστείλει αποτελεσματικά τη στυπτικότητα του καφέ.

Ποια είναι άλλα κοινά φυσικά γλυκαντικά;

*ξυλιτόλη

Η ξυλιτόλη βρίσκεται ευρέως σε δημητριακά, φρούτα και λαχανικά, αλλά η περιεκτικότητά τους είναι χαμηλή. το ανθρώπινο σώμα μπορεί επίσης να παράγει περίπου 5-15 γραμμάρια ξυλιτόλης κάθε μέρα και το μεγαλύτερο μέρος της ξυλιτόλης που αγοράζεται στην αγορά μεταποιείται από στάχυα καλαμποκιού και βαγάσα ως πρώτες ύλες.

*Μογροσίδης

Το Luo han guo που παράγεται αρχικά στην Κίνα, το mogroside εξάγεται από το Momordica grosvenori. Δεν περιέχει θερμίδες και δεν αυξάνει το σάκχαρο στο αίμα και η γλυκύτητα του είναι 150-200 φορές μεγαλύτερη από αυτή της σακχαρόζης.

Σχετικό Ιστολόγιο

Από τι παρασκευάζεται η ερυθριτόλη;

Γιατί υπάρχει έλλειψη ερυθριτόλης;

Πόσα γνωρίζετε το φυσικό γλυκαντικό;

Φυσικό Γλυκαντικό-Στεβιοσίδη σε Σκόνη

Είναι η ινουλίνη γλυκαντικό;

Δημοφιλείς Ετικέτες: Ερυθριτόλη χύμα, Κίνα, κατασκευαστές, προμηθευτές, εργοστάσιο, χονδρική, τιμή, τιμοκατάλογος, προσφορά, χύμα, σε απόθεμα, KOSHER, ISO, HACCP