Το βιολογικό εκχύλισμα ανανά ως ένα είδος νέου προϊόντος αναπτύσσεται στην αγορά πρόσφατα, καθαρό και φυσικό, συμπεριλαμβανομένων διαφόρων προδιαγραφών βρωμελίνη 2400 GDU/g, 2000 GDU/g, 1800GDU/g, 1000 GDU/g και 600GDU, και η ετήσια παραγωγή είναι περίπου 200 τόνοι ετησίως για εξαγωγή πολλών χωρών. Για περισσότερα, η απώλεια κατά το στέγνωμα παραμένει 4,79 g/100 g για ένα προϊόν παρτίδας που έχει δοκιμαστεί προηγουμένως. Η ανάλυση βαρέων μετάλλων και η μικροβιολογική ελέγχονταν αυστηρά από εμάς. Το βιολογικό εκχύλισμα ανανά χρησιμοποιείται ευρέως στην ιατρική, τα τρόφιμα και τα καλλυντικά.
Μελέτες έχουν δείξει ότι τα βιολογικά φρούτα του ανανά είναι πλούσια σε οργανικά οξέα, φλαβονοειδή, τερπένια και λιγνάνες, μερικά από τα οποία έχουν καλές φαρμακολογικές δράσεις, όπως αντιοξειδωτικές, αντιφλεγμονώδεις και αντιικές. Στην προηγούμενη μελέτη, διαπιστώθηκε ότι το βιολογικό εκχύλισμα ανανά πλούσιο σε καφεοϋλκινικό οξύ έχει ως αποτέλεσμα τη σημαντική μείωση των λιπιδίων του ορού και του αίματος του ήπατος των χρυσών χάμστερ υπερλιπιδαιμίας και τη ρύθμιση του μεταβολισμού της γλυκόζης και των λιπιδίων.
Τι είναι το Ένζυμο;
Το ένζυμο σεΒιολογικό εκχύλισμα ανανάείναι ένα είδος βιοκαταλυτών, μια πρωτεΐνη με υψηλό βαθμό ειδικότητας και καταλυτικής αποτελεσματικότητας. Παίζει καταλυτικό ρόλο μειώνοντας την ενέργεια ενεργοποίησης της ενέργειας ενεργοποίησης και η ενζυμική δραστηριότητα μπορεί να ρυθμιστεί. Υπάρχουν αμυλάση, λιπάση, πρωτεάση και φωσφατάση, μεταξύ των προσποιήσεων που περιλαμβάνουν ζωική πρωτεάση, φυτική πρωτεάση και μικροβιακές πρωτεάσες.
Τι είναι η βρομελίνη;
Η βρωμελίνη, επίσης γνωστή ως ένζυμο ανανά ή ένζυμο ανανά, εξάγεται από τους μίσχους, τα φύλλα και τον φλοιό του καρπού του ανανά. Ωστόσο, η καλύτερη ποιότητα βρομελίνης για εμάςΒιολογικό εκχύλισμα ανανάλαμβάνεται με επεξεργασία στελεχών ανανά, με χρήση μεθόδων υπερδιήθησης για διήθηση και συμπύκνωση, και ξήρανση με ψεκασμό (ή ξήρανση με λυοφιλοποίηση).
Η βρωμελίνη, ή εκχύλισμα ανανά, είναι μια ένωση που αποτελείται από πρωτεάσες που βρίσκονται συνήθως στους ανανά. Ενώ είναι περισσότερο γνωστό για την ικανότητά του να βοηθά την πέψη και να διασπά τις πρωτεΐνες, στην πραγματικότητα κάνει πολύ περισσότερα από αυτό. Η ιστορία της βρωμελίνης είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με τον ανανά, καθώς ο ανανάς είναι η μόνη γνωστή κύρια πηγή αυτής της ομάδας ενζύμων. Η βρωμελίνη ανακαλύφθηκε για πρώτη φορά από τον χημικό Vicente Marcano το 1891 και στη συνέχεια εξήχθη από έναν άλλο χημικό, τον Russell Henry Chittenden. Η αγγλική ονομασία για τη βρομελίνη ήταν αρχικά «bromelin», η οποία περιγράφηκε ως «το πρωτεολυτικό ένζυμο στον χυμό ανανά». Η πρώτη σημαντική πηγή του είναι τα φρούτα του ανανά, καθώς οι επιστήμονες ανακάλυψαν ότι τα ώριμα στελέχη του ανανά έχουν υψηλότερα επίπεδα βρωμελίνης. Μετά την ανακάλυψή της, η παραγωγή βρομελίνης επεκτάθηκε με τα χρόνια. Η εμπορευματοποίησή του οδήγησε τους κατασκευαστές να αναπτύξουν ταχύτερες τεχνικές εκχύλισης για μαζική παραγωγή και καθαρισμό. Σήμερα, τα συμπληρώματα βρωμελίνης χρησιμοποιούνται για πολλά οφέλη για την υγεία. Έχει παρατηρηθεί ότι η επίδραση της βρωμελίνης εξαρτάται από τον χρόνο χορήγησης. Για παράδειγμα, εάν λαμβάνεται με ένα γεύμα, μπορεί να βοηθήσει στην προώθηση της πέψης και της απορρόφησης, αλλά εάν λαμβάνεται με άδειο στομάχι, μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της φλεγμονής.
Διάγραμμα ροής βιολογικού εκχυλίσματος ανανά βρωμελαΐνη
Μίσχοι ανανά → Συμπίεση → Καθίζηση και φυγοκέντρηση → Φυγοκεντρήστε → Φυγόκεντρο με σωλήνα
→ Φυγοκέντρηση → Μικροδιήθηση και υπερδιήθηση → Ξήρανση υπό κενό κατάψυξης → Αποσαθρωτής
→ Ανίχνευση → Μείγμα → συσκευασία → Βρωμελαΐνη
Δημοφιλείς Ετικέτες: βιολογικό εκχύλισμα ανανά, Κίνα, κατασκευαστές, προμηθευτές, εργοστάσιο, χονδρική, τιμή, τιμοκατάλογος, προσφορά, χύμα, σε απόθεμα, KOSHER, ISO, HACCP
