Τι είναιΣκόνη εκχυλίσματος σκόρδου?
Σκόνη εκχυλίσματος σκόρδουείναι μια ισχυρή και σταθερή μορφή σκόρδου που λαμβάνεται με ειδική επεξεργασία φροντίδας που δεν απομακρύνει σημαντικά βιοδραστικά συστατικά όπως η αλικίνη και άλλες ενώσεις που βρέθηκαν στο σκόρδο. Αυτό το συστατικό, που θα χρησιμοποιηθεί στον τομέα των τροφίμων, των διατροφικών, ζωοτροφών και φαρμακευτικών προϊόντων, μπορεί να βοηθήσει τους κατασκευαστές να επιτύχουν τα λειτουργικά οφέλη, με την ευκολία χρήσης ενός ήδη επεξεργασμένου υλικού. Είναι χαρακτηριστικά ανοιχτό κίτρινο/απενεργοποιημένο - λευκό και σταθερή ποιότητα με τυποποιημένα ενεργά περιεχόμενα, καθιστώντας την κατάλληλη, σε υψηλές ποσότητες, όπου έχει αξιόπιστη παρτίδα - έως - συνέπεια παρτίδας. Ως πτυχή παραγωγής, περιλαμβάνει ξήρανση και λεπτή άλεση βολβών σκόρδου και εκχύλισης και ψεκασμού - ξήρανση, η οποία διατηρεί την ισχύ αλλά ενισχύει τη σταθερότητα και το ράφι - ζωή. Είναι εύκολο να ενσωματωθεί ως μέρος μιας διατύπωσης, όπως συμπληρώματα διατροφής, λειτουργικά τρόφιμα, πρόσθετα ζωοτροφών ή φυσική σύνθεση αρωματισμού, λόγω της ελεύθερης- ρέει χαρακτηριστικό.
ΚΑΑ
| Δοκιμαστικό αντικείμενο | Προσδιορισμός | Αποτέλεσμα | Μέθοδος |
| Εμφάνιση | Ανοιχτό κίτρινο σκόνη | Συμμορφώ | Οπτικός |
| Οσμή | Χαρακτηριστικός | Συμμορφώ | Αισθητήριος |
| Αλικίνη | Μεγαλύτερο από ή ίσο με 1% | 1.20% | HPLC/TLC |
| Υγρασία | Λιγότερο από ή ίσο με 8% | 6.50% | Απώλεια στην ξήρανση |
| Φλαμουριά | Λιγότερο από ή ίσο με 5% | 4.20% | AOAC 923.03 |
| Μέγεθος σωματιδίων | 100% περάσει 80 πλέγμα | Συμμορφώ | Ανάλυση κόσκινου |
| Μολύβδου (PB) | Λιγότερο από ή ίσο με 10 ppm | <1 ppm | ICP - ms |
| Αρσενικό (AS) | Λιγότερο από ή ίσο με 10 ppm | <0.5 ppm | ICP - ms |
| Κάδμιο (CD) | Λιγότερο από ή ίσο με 10 ppm | <0.2 ppm | ICP - ms |
| Υδράργυρος (Hg) | Λιγότερο από ή ίσο με 10 ppm | <0.1 ppm | ICP - ms |
| Ο συνολικός αριθμός των μικροβιακών πλακών | Λιγότερο από ή ίσο με 10.000 CFU/G | 1200 CFU/g | AOAC 990.12 |
| Ζύμη και μούχλα | Λιγότερο από ή ίσο με 100 cfu/g | <10 CFU/g | AOAC 997.02 |
| Ε. Coli | Αρνητικός | Αρνητικός | AOAC 991.14 |
| Σαλμονέλα | Αρνητικός | Αρνητικός | AOAC 2003.01 |
Σας ενδιαφέρει τα προϊόντα μας; Μόλιςαφήστε ένα μήνυμασε αυτήν τη σελίδα ή μέσωdonna@kingsci.comΓια να λάβετε δωρεάν δείγματα και πιο επαγγελματική υποστήριξη!
Κύρια συστατικά
Ένας μεγάλος αριθμός βιοδραστικών ενώσεων, με την αλικίνη να θεωρείται η πιο σημαντική και χαρακτηριστική ένωση, περιλαμβάνεται στοΕκχύλισμα σκόρδου. Η αλικίνη είναι το προϊόν της επεξεργασίας φρέσκου σκόρδου και είναι ο βασικός παράγοντας για την προσέλκυση των χαρακτηριστικών ιδιοτήτων και της λειτουργικής αξίας των συστατικών στα προϊόντα που βασίζονται στο σκόρδο. Αυτό που προσφέρει επίσης η σκόνη, μαζί με την αλικίνη, είναι διάφορες ενώσεις οργανοσουλφούρ (συμπεριλαμβανομένου του alliin, diallyl δισουλφίδιο και s - allyl cysteine) που συνεργάζονται στην παροχή των συχνά- επιθυμητό άρωμα, σταθερότητα και χρήσιμους σκοπούς που εκτιμούν στη βιομηχανία. Τέτοιες δραστικές ενώσεις το καθιστούν ιδιαίτερα απαιτούμενο στις βιομηχανίες τροφίμων, διατροφικών, ζωοτροφών και φαρμακευτικών προϊόντων, όπου τυποποιημένες βιοδραστικές συστατικές βιοδραστικότητα, δύναμη και συνέπεια είναι απαραίτητη από την άποψη της παραγωγής προϊόντων και εμπορικής κλίμακας.
Διαδικασία
1. Επιλογή και καθαρισμός πρώτων υλών
Οι φρέσκοι βολβοί σκόρδου επιλέγονται προσεκτικά, ταξινομούνται και καθαρίζονται προσεκτικά για να αφαιρέσουν τις ακαθαρσίες, τις βρωμιά και τα εξωτερικά στρώματα, εξασφαλίζοντας μόνο υψηλή- ποιότητα πρώτης ύλης εισέρχεται στην παραγωγή.
2. Συντριβή και ενζυματική μετατροπή
Το πλυμένο σκόρδο πιέζεται για να εξαγάγει αλλιάση που θα αλλάξει alliin σε αλικίνη, το πιο σημαντικό δραστικό συστατικό. Σε αυτό το βήμα ασκείται ο έλεγχος για τη διατήρηση της δραστηριότητας της αλικίνης πριν από την επακόλουθη και τελική επεξεργασία.
3. Εξαγωγή
Ανάλογα με τις απαιτούμενες προδιαγραφές, το θρυμματισμένο σκόρδο στη συνέχεια εξάγεται σε υδατική ή αιθανόλη - που βασίζεται στην εκχύλιση. Σκοπός του είναι να συμπυκνώσει τις ενεργές ενώσεις θείου και να τους καθαρίσει με ανεπιθύμητο φυτικό υλικό.
4. Διόρθωση και συγκέντρωση
Το εκχύλισμα φιλτράρεται για να αποκλείσει τα στερεά υπολείμματα και να συγκεντρωθεί σε καθορισμένη θερμοκρασία και πίεση για να διατηρηθεί οι βιοδραστικές ενώσεις και να μειώσουν την παρουσία της υγρασίας.
5. Ξήρανση ψεκασμού
Το τελικό εκχύλισμα είναι ψεκασμό - ξηραίνεται ως λεπτή σκόνη, καθιστώντας το υλικό πιο σταθερό, αυξάνοντας τη διάρκεια ζωής και παρέχοντας μια ελεύθερη μορφή ρισμού που είναι αποδεκτή στη βιομηχανική αγορά.
6. Λύγασμα και ανάμειξη
Τα αποξηραμέναΕκχύλισμα αλικίνηςείναι κοσκινισμένο για να παρέχει ένα ομοιόμορφο μέγεθος σωματιδίων και μπορεί να αναμειχθεί (χρησιμοποιώντας φορείς (π.χ. μαλτοδεξτρίνη)) για την ενίσχυση της ροής και της διαλυτότητας.
7. Έλεγχος ποιότητας και συσκευασία
Η ενεργή και μικροβιολογική ασφάλεια καθώς και οι φυσικές ιδιότητες του τελικού προϊόντος δοκιμάζονται αυστηρά για να εξασφαλιστεί η μέγιστη ποιότητα του προϊόντος και συσκευάζονται σε υγρασία - δοχεία απόδειξης, έτοιμα να διανεμηθούν χύμα.
Κατάλληλος
Οι πρωτογενείς χρήσεις εστιάζουν στις βιομηχανίες τροφίμων, διατροφικών, ζωοτροφών και φαρμακευτικών προϊόντων και καθιστώντας την τέλεια πρώτη ύλη για την εταιρεία που επιθυμεί να παράγει μια σταθερή και τυποποιημένη έκδοση τηςΕκχύλισμα καθαρού σκόρδου. Είναι ιδιαίτερα καλά - που ταιριάζει στους κατασκευαστές συμπληρωμάτων διατροφής που χρειάζονται σταθερές ποσότητες δραστικών συστατικών όπως η αλικίνη για να εξασφαλίσουν σταθερά επίπεδα σε κάψουλες, χάπια ή μίγματα σκόνης. Εφαρμόζεται επίσης ως ένα φυσικό συστατικό αρωματισμού στις εταιρείες τροφίμων και ποτών που όχι μόνο προσθέτουν γεύση, αλλά προσφέρουν επίσης λειτουργική αξία, σύμφωνα με το αυξανόμενο ενδιαφέρον για το Clean - ετικέτα και τα φυτά - βασισμένα σε συνθέσεις. Χρησιμοποιείται ως φυσικό συμπλήρωμα στη βιομηχανία ζωοτροφών, όπου η διατροφή των ζώων και των πουλερικών ανησυχούν για τους παραγωγούς που έχουν μια εναλλακτική λύση στη χρήση συνθετικών συστατικών σε κίνδυνο. Η συγκεντρωμένη και εύκολα επεξεργαστή μορφή του εξακολουθεί να εκτιμάται από τους κατασκευαστές προϊόντων φαρμακευτικής και υγειονομικής περίθαλψης στην ανάπτυξη των συνθέσεων, που παρακολουθούν υψηλές απαιτήσεις ποιότητας. Συνολικά, είναι κατάλληλο για τις επιχειρήσεις που απαιτούν κλιμακωτή, υψηλή - ποιότητα και πολλαπλές - πρώτες ύλες σύμφωνα με τις τάσεις της αγοράς και τις απαιτήσεις των πελατών παγκοσμίως.
Πιστοποιήσεις
Αμερικανική αποθήκη
Εκθέσεις
Δημοφιλείς Ετικέτες: σκόνη εκχυλίσματος σκόρδου, Κίνα, κατασκευαστές, προμηθευτές, εργοστάσιο, χονδρική, τιμή, τιμολόγηση, προσφορά, όγκος, σε απόθεμα, kosher, iso, HACCP
