Τι είναιΕκχύλισμα ρίζας παντζαριού?
Εκχύλισμα ρίζας παντζαριούείναι μια συμπυκνωμένη κονιοποιημένη ή υγρή ουσία που προέρχεται από τις ρίζες του Beta vulgaris, η οποία επιτυγχάνεται με πλύσιμο, τεμαχισμό, ξήρανση και εκχύλιση με διαλύτη ή νερό για να αποκτήσει μια σταθερή και τυποποιημένη μορφή που μπορεί να χρησιμοποιηθεί στις βιομηχανίες. Συνήθως χρησιμοποιείται ως λεπτή κόκκινη-έως-μωβ σκόνη στην αλυσίδα εφοδιασμού με σταθερή ένταση χρώματος και διαχειριζόμενα φυσικοχημικά χαρακτηριστικά, γεγονός που το καθιστά αξιόπιστο εκτελεστή στις εφαρμογές τροφίμων, ποτών, θρεπτικών και λειτουργικών σκευασμάτων. Οι κατασκευαστές το εκτιμούν γενικά λόγω της φυσικής του περιεκτικότητας σε χρωστικές (ειδικά βεταλαΐνες), του τυπικού γήινου προφίλ γεύσης και της ικανότητας να προσδίδει ομορφιά στο προϊόν, της διαφάνειας στην επισήμανση και της αυξημένης ευελιξίας της σύνθεσης του προϊόντος. Το εκχύλισμα χρησιμοποιείται συνήθως ως φυσικός χρωστικός παράγοντας σε ποτά, ζαχαροπλαστεία, προϊόντα αρτοποιίας, φυτικές-τροφές και άλλα διατροφικά μείγματα, προωθώντας την καθαρή-τοποθέτηση ετικετών και τις απαιτήσεις της παγκόσμιας αγοράς για μη-μη συνθετικά συστατικά. Μπορεί να τροποποιηθεί για να ταιριάζει σε διάφορες ανάγκες εφαρμογής, όπως αποξηραμένη σκόνη με σπρέι-, συμπύκνωμα χυμού ή υψηλή τιμή χρώματος. Λόγω της φυτικής του προέλευσης και της συνολικής αποδοχής του ως πρόσθετου τροφίμων, ταιριάζει σε σειρές προϊόντων που δίνουν έμφαση στη φυσική προέλευση, την τήρηση των εγχώριων κανονιστικών ρυθμίσεων και τις βιομηχανικές αγορές σε μεγάλη κλίμακα.

COA
| Στοιχείο δοκιμής | Προσδιορισμός | Μέθοδος δοκιμής | Αποτέλεσμα |
| Betalains (ως Betanin) | 2.00% | HPLC | 2.06% |
| Υγρασία | Λιγότερο ή ίσο με 8,0% | Απώλεια κατά την ξήρανση | 0.05 |
| Φλαμουριά | Λιγότερο ή ίσο με 5,0% | AOAC 923.03 | 0.04 |
| Μέγεθος Σωματιδίων | 80% έως 80 mesh | Περίθλαση λέιζερ | 0.85 |
| pH (διάλυμα 1%) | 4.0 – 6.0 | Μετρητής pH | 5.10 |
| Μόλυβδος (Pb) | Μικρότερο ή ίσο με 2,0 ppm | ICP-MS | 1,2 ppm |
| Αρσενικό (ως) | Μικρότερο ή ίσο με 1,0 ppm | ICP-MS | 0,5 ppm |
| Κάδμιο (Cd) | Μικρότερο ή ίσο με 1,0 ppm | ICP-MS | 0,3 ppm |
| Υδράργυρος (Hg) | Μικρότερο ή ίσο με 0,1 ppm | ICP-MS | Η ΝΔ |
| Συνολικός αριθμός πιάτων | Λιγότερο ή ίσο με 10.000 CFU/g | AOAC 990.12 | 2.500 CFU/g |
| Μαγιά & Μούχλα | Λιγότερο ή ίσο με 100 CFU/g | AOAC 997.02 | <10 CFU/g |
| Ε. coli | Αρνητικός | AOAC 991,14 | Αρνητικός |
| Σαλμονέλα | Αρνητικός | AOAC 2003.09 | Αρνητικός |
Ενδιαφέρεστε για τα προϊόντα μας; Μόλιςαφήστε ένα μήνυμασε αυτή τη σελίδα ήΕπικοινωνήστε μαζί μας απευθείαςγια να λάβετε δωρεάν δείγματα και περισσότερη επαγγελματική υποστήριξη!
Χαρακτηριστικά
Εκχύλισμα ρίζας παντζαριού σε σκόνηείναι φυσικά φωτεινό από την άποψη της κόκκινης-μωβ απόχρωσης και οφείλεται σε μεγάλο βαθμό στις χρωστικές της βεταλαΐνης, και επομένως,-ταιριάζει καλά σε ποτά, ζαχαροπλαστεία και σκευάσματα με βάση τα φυτά-καθώς η απόχρωση παραμένει σταθερή ακόμη και σε ένα μέτρια όξινο έως ουδέτερο εύρος pH. Είναι υδατοδιαλυτό-και είναι εύκολο να διασκορπιστεί τόσο σε υγρά όσο και σε ξηρά συστήματα και η μέτρια υγροσκοπικότητα και η μορφολογία των λεπτών σωματιδίων βοηθούν στην ομοιόμορφη ανάμειξη σε μείγματα σκόνης. Το εκχύλισμα έχει ένα τυπικό ήπιο γήινο άρωμα με ελαφρούς γλυκούς τόνους που μπορούν να εκμεταλλευτούν ή να κρυφτούν, με βάση την προβλεπόμενη χρήση, από τους παρασκευαστές. Είναι χημικά ευαίσθητο σε εκτεταμένες περιόδους θερμότητας, φωτός και αλκαλικότητας και, ως εκ τούτου, αυστηρές παράμετροι επεξεργασίας, συμπεριλαμβανομένου του στεγνώματος σε χαμηλή θερμοκρασία, της συσκευασίας ανθεκτικής στην υπεριώδη ακτινοβολία-και του σχεδιασμού του σκευάσματος ώστε να είναι συμβατό με pH-, είναι απαραίτητες για τη διατήρηση του χρώματος. Το καθαρό προφίλ ετικετών του, η συμβατότητά του με συστήματα φυσικών συστατικών και η προβλέψιμη απόδοση σε τυπικές μήτρες τροφίμων και ποτών, του επιτρέπουν να είναι ένα εξαιρετικά χρήσιμο εργαλείο ανάπτυξης προϊόντων για την παροχή στον προγραμματιστή του προϊόντος με φυσική χρωματισμό, προβλέψιμη συμπεριφορά χρώματος και σταθερότητα σε παρτίδες ενός συγκεκριμένου προϊόντος.
Πώς να αποθηκεύετε σωστά?
1. Αποθηκεύστε σε δροσερό, ξηρό περιβάλλον
Αποθηκεύστε το προϊόν σε αποθήκη με ελεγχόμενη θερμοκρασία χωρίς να το εκθέσετε σε θερμαντικά στοιχεία και υγρασία για να εξασφαλίσετε τη σταθερότητα του χρώματος και τη σταθερότητα της φυσικής του μορφής.
2. Προστατέψτε από το άμεσο ηλιακό φως
Τα δοχεία πρέπει να φυλάσσονται σε σκιασμένα ή εσωτερικά ράφια γιατί η έκθεση σε υψηλά επίπεδα φωτός μπορεί να επηρεάσει μακροπρόθεσμα την ποιότητα των χρωστικών.
3. Αποφύγετε τις συχνές διακυμάνσεις της θερμοκρασίας
Διατηρήστε το περιβάλλον σταθερό, ώστε να ελαχιστοποιηθούν οι πιθανότητες συμπύκνωσης σε χώρους αποθήκευσης, οι οποίες μπορεί να μολύνουν τα συστατικά σε σκόνη.
4. Διατηρήστε τη συσκευασία σφραγισμένη μέχρι τη χρήση
Η συσκευασία πρέπει να ανοίγει όταν χρειάζεται και να κλείνει καλά μετά από μερική χρήση για να μειωθεί η ποσότητα της υγρασίας που απορροφάται και να διατηρηθεί η ρευστότητα.
5. Φυλάσσετε μακριά από έντονες οσμές ή πτητικές ουσίες
Το προϊόν είναι πολύ καλά-προστατευμένο, αλλά είναι καλύτερο να φυλάσσεται το προϊόν χωρίς να έρχεται σε επαφή με αρωματικά υλικά, καθώς το προϊόν μπορεί μερικές φορές να μυρίζει σταυρό-σε μεγάλες αποθήκες.
6. Χρησιμοποιήστε καθαρά, στεγνά εργαλεία κατά το χειρισμό
Με τη συμπλήρωση του υλικού σεΕκχύλισμα τεύτλων σε σκόνηΤα δοχεία παραγωγής, οι σέσουλες, οι χοάνες και οι επιφάνειες επαφής πρέπει να είναι στεγνές για να διατηρηθεί η ομοιομορφία των προϊόντων.
7. Εφαρμόστε το FIFO (Πρώτη είσοδος, Πρώτη Έξοδος)
Ακολουθήστε τις συνήθεις μεθόδους εναλλαγής αποθέματος για να επιτύχετε τη μέγιστη χρήση των ιδιοτήτων χρώματος και αισθήσεων εντός της προβλεπόμενης διάρκειας ζωής.

Συνιστώμενη χρήση
Εκχύλισμα τεύτλων σε σκόνημπορεί να χρησιμοποιηθεί σε μεθόδους ελεγχόμενης ανάμειξης όταν χρησιμοποιείται ως λειτουργικό συστατικό σε μια ποικιλία μορφών δοσολογίας χωρίς απώλεια της αντοχής του χρώματος, της διαλυτότητας και της συνολικής σταθερότητας επεξεργασίας. Για να επιτευχθεί η παραγωγή κάψουλας, οι κατασκευαστές συνήθως συνδυάζουν τη σκόνη με συμβατούς φορείς εκ των προτέρων για να βελτιώσουν τη ρευστότητα καθώς και το ομοιόμορφο βάρος πλήρωσης στην ενθυλάκωση υψηλής ταχύτητας-. Εφαρμογές tablet. Το εκχύλισμα τυπικά ενσωματώνεται στο ξηρό μίγμα λαμβάνοντας υπόψη την περιεκτικότητα σε υγρασία και τους παράγοντες συμπίεσης, επειδή οι φυσικές χρωστικές του θα μπορούσαν να επηρεάσουν το χρώμα του δισκίου και πρέπει να χρησιμοποιούνται βέλτιστες αναλογίες εκδόχου για την επίτευξη κανονικών ιδιοτήτων σκληρότητας και αποσάθρωσης. Σε μια υγρή φόρμουλα, το εκχύλισμα συνήθως διασπείρεται στην υδατική φάση με μέτρια ανάδευση, η οποία επιτρέπει την πλήρη διάλυση του εκχυλίσματος επιπλέον της ίσης κατανομής χρώματος χωρίς υπερβολική παραγωγή θερμότητας που θα επηρέαζε την ακεραιότητα της χρωστικής. Σε οποιαδήποτε μορφή, οι παρασκευαστές τείνουν να αναλαμβάνουν μίνι-δοκιμές για να βελτιστοποιήσουν τα επίπεδα συγκέντρωσης, τη συμβατότητα των σωματιδίων και τις παραμέτρους επεξεργασίας για να δώσουν μια σταθερή ενσωμάτωση και απόδοση μιας οπτικής εικόνας στη μήτρα του τελικού προϊόντος.
Πιστοποιητικό

Εργοστάσιο

Εκθέσεις

Δημοφιλείς Ετικέτες: εκχύλισμα ρίζας τεύτλων, Κίνα, κατασκευαστές, προμηθευτές, εργοστάσιο, χονδρική, τιμή, τιμοκατάλογος, προσφορά, χύμα, σε απόθεμα, KOSHER, ISO, HACCP







